Könyvajánló; A Hogyan ne a szakácskönyv; Pókerszállító
Dr. Michael Greger kicsomagolja kedvenc receptjeit
"Elismerem. Táplálkozási őrült vagyok. Szeretek csak a móka kedvéért ásni a tudományos irodalomban - egyszerűen az emberi test működésének iránti lenyűgözésből és minden rejtvény miatt, amely még mindig megfejtésre vár. " (Dr. Michael Greger a „Das Hogyan ne haljak meg Kochbuchban” c. Könyvben)
És mi a kedvenc receptje? A kedvenc étel kérdése egész életünket végigkíséri. Kevés embernek kell olyan gyakran válaszolni rá, mint Dr. Michael Greger. Az amerikai orvos és táplálkozási szakember azonban nem fárad el reagálni rá. „Hogyan ne haljak meg” című szépirodalmi könyve bestseller lett. Az a könyv, amely tudományosan megvilágítja a táplálkozás és az egészség kapcsolatát, valamint a civilizáció legelterjedtebb nyugati betegségeinek élelmiszer-alapú okait, igazi felindulást kelt. A fórumokon és a közösségi hálózatokban hirtelen minden a „Hogyan ne halj meg” körül forog. Hirtelen az emberek a növényi eredetű egészséges táplálkozással foglalkoznak, akik néhány hónappal ezelőtt nagyon túlsúlyosak és súlyos betegek voltak, és nem akartak hallani hüvelyesekről, gyümölcsökről és magvakról. Dr. Michael Greger elérte, és nehéz megszabadulni egy táplálkozási guru hírnevétől.
A szerző postaládája megtelt: kérdései vannak a napi tucatjával kapcsolatban. Elterjed az érdeklődés az etetése iránt. Az orvos most megválaszolja ezeket a kérdéseket. "Hogyan ne a szakácskönyvhez". "Több mint 100 recept, amely megelőzi és gyógyítja a betegségeket" - mondja a mű alcíme, amelyet nemrégiben a Narayana Verlag adott ki németül. A „Hogyan ne haljunk meg” kísérő könyvhöz hasonlóan gyakorlati útmutatóként szolgál ahhoz, amit elméletben már megtanult a bestsellerben.
"Sokan azt mondták nekem, hogy hogyan ne haljak meg, az az ételbiblia volt."
A „Das How do not die Kochbuch” Greger „Daily Dozen” -jére koncentrál - azokra az ételekre, amelyeket minden nap elegendő mennyiségben kell táplálnia a testével az egészséges életmód érdekében. „Az összes általam ajánlott összetevő befogadásához minden nap 24 négyzetet kell bejelölnie. Ezért sok kérést kaptam olyan menütervekre és receptekre, amelyekkel a napi tucat könnyen elérhető ”- magyarázza a szakácskönyv írásának motivációja elején a szerző. Szándékosan nagyon rövid ideig tartja a táplálkozástudományi részt ebben a munkában, elvégre már eléggé megvilágította azt a bestsellerében.
Véletlen vagy sors, hogy a szakácskönyv tizenkét fejezetben foglalja össze a recepteket? Egy tucat? Ezek a fejezetek kielégítik az összes felmerülő vágyat - az egyszerű reggeli ötletektől kezdve a harapnivalókig és a kenetekig, valamint a köretektől a főételekig. Között találhatók receptek az egészséges italokhoz, salátákhoz, köztük öntethez, levesek a hideg napokra és édességek az édesszájúak számára. A receptgyűjtemény az alapvető receptekkel kezdődik - olyan dolgokra, amelyeket általában a szupermarketben vásárol: mandulatej, datolyaszirup, fűszeres fűszerkeverék, zöldségleves és még sok más. Ezeket az alapokat elképesztően könnyen elkészítheti saját maga - és Greger számos receptjében felhasználhatók.
Napi tucat könnyen integrálható
A könyv átdolgozása nagyon szórakoztató. Alig van olyan recept, amely ne vonzana téged, vagy amelyet átugornak, mert azt gondolod: „Sokkal bonyolultabb elkészíteni”. Épp ellenkezőleg: A „Hogyan ne haljak meg” szakácskönyvben a receptek könnyen utánozhatónak tűnnek - ez is aláhúzza azt a nehézségi szintet, amelyet Greger ad megjegyzésként. Ha végigfutja a könyvet, gyorsan észreveszi: Nem olyan nehéz beilleszteni a menübe a napi tucat ételeket. Csak meg kell tanulnod, hogyan. Az egyes receptek végén található információk gyors áttekintést nyújtanak. A szerző itt megnevezi a napi tucatból azokat az ételeket, amelyeket az étel tartalmaz.
A táplálkozási szakember a kezdő kreditben személyes kapcsolatot nyújt a recepteknek. Általában csak három- vagy négysoros vonalak mennek Gregerbe az étel vagy egy hozzávaló hátterébe, és nem ritka, hogy elmosolyodnak. A táplálkozási guru szemmagasságban van olvasóival, sikere és óriási tudása ellenére is földhözragadt és rendkívül személyre szabott. Nem emeli fel a mutatóujját, mert hébe-hóba szemetes ételbe pakolja magát. Sokkal inkább arra ösztönzi, hogy egyre több növényi ételt fokozatosan illesszenek be az étlapba, és másnap egyszerűen kutassák fel az apró étkezési bűnöket tudatos étrenddel. Greger kísérő munkája nem csupán szakácskönyv.
Finom töltőanyagok a nap minden szakában
De mi van a receptekkel? Töltenek és nagyon finomak. Közben főztem közülük néhányat, egyik sem okozott csalódást. Különösen szeretem a reggeli ötleteket. Mint aki a héten általában lazán reggelizik az íróasztalánál, nem voltam túl változatos. Kenyér vagy müzli - ezek a szabványok. Időközben már bővítettem a repertoáromat a nyári és a csokoládé zabkásával. További reggeli ötletek Dr. Michael Greger fokozatosan megtalálja az utat a mindennapjaimban.
Ami megkülönbözteti a könyvet, az változatossága az egyes fejezetekben. Van valami minden alkalomra, minden ízlésnek és minden évszaknak. Legyen szó pesto sárgarépatészta fehérbabbal és paradicsommal a meleg napokra, amikor elég valami fény, vagy a kiadós füstös fekete szemű bab- és káposztalevelekkel a hűvös napokra, amikor kissé pikánsabb és erősebb lehet - Greger konyhája nem ismer határokat.
"Ha alaposan tönkre akarja tenni az egészségét, csak annyit kell tennie, hogy fehér lisztből, cukorból, tojásból és tejtermékből készült desszerteket készít."
Az édes vágyakozás megengedett a Gregers új kiadásában - feltéve, hogy nem tartalmazzák a fent említett összetevőket. És megteszik. A szád könnyezett, amikor megnézed a nyers vegán sütemények illusztrációját. Az ember egy kis frissítőre vágyik, miközben elolvassa az epres és a banánfagylalt receptjét. Ennyit lehet egy tudatos, növényi étrenddel. Az amerikai orvos szakácskönyvében lépésről lépésre bemutatja ennek módját.
Mindazok számára, akiknek nehéz elkészíteni egy olyan étkezési tervet, amelyben a napi tucat nem marad le, a táplálkozási szakember 14 napig mintamenüt állított össze a könyv végén található előző oldalakon található receptekkel. A növényi ételek alacsony kalóriasűrűségének köszönhetően a menük nagyon bőségesek. Személy szerint valószínűleg nem kapnék ennyit - még akkor sem, ha jó evő vagyok.
Vásárlási tippek egészítik ki a „Hogyan ne haljunk meg szakácskönyvet”
A könyv a szerzővel folytatott közös vásárlással zárul: Megmutatja, mire figyel vásárláskor, melyik polcokon áll meg, mikor fagyasztott gyümölcsöt, mikor pedig friss gyümölcsöt és zöldséget. "Időbe telik egy igazán nagyszerű konyha felállítása" - tanácsolja az olvasóknak, hogy állítsák be saját ütemüket a növényi étrend megközelítésében. Összeállítja azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyeknek mindig a tárolószekrényben kell lenniük, annak érdekében, hogy elkészítsék azt, ami jó és jó a test számára: Dr. Michael Gregers kedvenc fogásai, melyeket a „Hogyan ne halj meg szakácskönyvben” ismertet meg olvasóival, és amelyeknek köszönhetően a napi tucat már nem boszorkányság.
Érdekli a „Hogyan ne haljak meg” című bestseller? Akkor ez így van.