Könyvtipp Jóga kantinom - ÉTELEK ÉS INGYEN

Könyvtipp: Jóga kantinom

A jóga több mint fizikai gyakorlat: magában foglal egy egész életmódot, figyelmes és tudatos megközelítést önmagához, embertársaihoz, a világhoz. Természetesen a megfelelő táplálkozás is ennek része. A jóga kantinom megfelelő javaslatokat ad.

Receptek reggelire - például köleskrém vagy rizs pehely almasziruppal, számos főétel curryhez vagy salátához, valamint szendvicsek és snackek útközben megtalálhatók a könyvben. A jógakonyha különösen népszerű összetevőit is bemutatják.

Szeretne azonnal kipróbálni egy receptet? Nincs mit! Két mintát mutat be:

Gyors recept: padlizsán sáfrányos joghurttal

A vegetáriánus, gluténmentes recept 3 fő számára alkalmas (vagy vacsorára 2 főre, másnapi ebédre 1 főre). Szükséged van:

• 3 közepes padlizsán

• durvára őrölt fekete bors

A joghurthoz

• 2-3 sáfrányszál vagy 1 tasak sáfránypor

• 180 g görög joghurt

• 2 evőkanál citromlé

• 1⁄2 gerezd fokhagyma, meghámozva és pépesítve

• 2 evőkanál fenyőmag, pirított

• 1 marék gránátalma magot

• 1 marék szedett petrezselyem levél

Melegítse fel a sütőt 220 fokban keringő levegőre. Mossuk meg és tisztítsuk meg a padlizsánokat, és vágjuk kb 2 cm vastag szeletekre. Mindkét oldalon megkenjük olívaolajjal, és megszórjuk durva sóval és borssal. Rácson sütjük a forró sütőben 20-25 percig, amíg szép barna színűvé nem válnak. Hagyja kihűlni. A padlizsánokat legfeljebb 3 napig lehet hűtőszekrényben tartani. Vegye ki enni időben, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Oldja fel a sáfrányszálakat 3 evőkanál forró vízben.

Keverje össze a sáfrányvizet a joghurttal, a citromlével, a fokhagymával és az olívaolajjal (közvetlenül keverje bele a sáfrányport). Csak kevés sót adjon hozzá, ha ez feltétlenül szükséges. Közvetlenül evés előtt öntsük a sáfrányos joghurtot a padlizsánra, szórjuk meg fenyőmaggal, gránátalma magokkal és petrezselyemmel.

Speciális jóga diéták és receptek

A Jóga kantinom különlegessége: ismert jógikus étrendeket és speciális recepteket mutatnak be, amelyek az erős tisztítást és méregtelenítést célozzák. Például a zöld diéta, ahol a zöld alapanyagokon kívül semmi más nem kerül a tányérra (és ez nem azt jelenti, hogy menta fagylalt és jello). Egyszer magam is kipróbáltam ezt a diétát, és megerősíthetem annak hatékonyságát és egy bizonyos limit tapasztalatot. "A jógás étrend mindig az öntudat növelését szolgálja" - írja le a könyv.

A Yogitee hasonló csodafegyver a jógakonyhában. Hasznos a vér, a vastagbél, az idegek, a máj és a csontok számára, megfázás, influenza és gyengeség esetén. Itt kaphatja meg a receptet:

---