Könyvtippek az egészséges táplálkozáshoz; Súly csökkentés
- Még ha nem is eszem sokat, egyszerűen nem fogyok. Biztosan köze van az anyagcserémhez. ”Gyakran hallja ezt a mondatot olyan emberektől, akiknek nehéz csökkenteni és fenntartani a testsúlyukat. Pontosan ekkor érkezik az „Egészséges és aktív, az anyagcsere program” szerzői csoportja, amely orvosok, alternatív gyakorlók és táplálkozási szakemberek csoportjából áll. A táplálkozási program azon a tudáson alapul, hogy az egészség, a közérzet és a normális testtömeg csak akkor érhető el, ha az anyagcsere optimálisan működik. Először megválaszolják az egyéni anyagcserével kapcsolatos kérdéseket, és tisztázzák, mely ételeket érdemes kerülni. Ezután összeállíthatja saját személyes táplálkozási tervét: mit és milyen mennyiségben fogyaszthat, mely ételeket fogyaszthatja el egészségesen. A könyv különlegessége, hogy az olvasó - a táplálkozással kapcsolatos filozófia és tudományos háttér mellett - átfogó receptgyűjteményt és teljes fitneszprogramot kap. Következtetés: Az „egészséges és aktív” nem új étrend, senkinek sem kell éheznie vagy gyorsan éheznie!
A modern ember régóta elidegenedett az élet természetes ritmusaitól. De újra megtanulhatja az évszakokkal és így a természettel összhangban élni. Ez a könyv bemutatja az olvasónak az "egészséges és aktív" egyéni táplálkozási programját, és recepteket kínál táplálkozási és anyagcsere-tippekkel kombinálva tavaszra, nyárra, őszre és télre. Ez a szakácskönyv tehát kiegészíti az „egészséges és aktív” táplálkozási program sikeres alapkönyvét. A könnyen érthető háttérinformációk mellett több mint 125 receptet tartalmaz minden évszakra. Ezek a receptek tökéletesen alkalmasak mindennapi használatra, könnyen elkészíthetők és egyszerűen finomak. A receptek különlegességei - a teljesen új alkotások mellett - olyan táplálkozási programhoz igazított klasszikusok is, mint a chili con carne, a körte-bab-szalonna, a lencspörkölt, a Königsberger Klopse vagy a népszerű burgonyasaláta.
Az elmúlt évtizedekben egyetlen tápanyagot sem különböztettek meg annyira, mint zsír: magas a kalóriatartalma, ezért felelősséggel tartozik a has feldagadásáért és az emelkedő rákos megbetegedésekért. Állítólag még az Alzheimer-kór kockázata is növekszik a zsír bevitelével, és négylábú barátaink már régóta kapnak zsírszegény diétás ételeket, amikor túl zsírosak lettek. Az állattenyésztők már a sovány tejet adó tehenet bütykölik, valószínűleg azért, hogy még csak kísértésbe sem essünk, hogy tejszínhabbal töltsük fel a desszertünket. Mivel az emberiség együttesen takarékoskodik a zsírral, nőtt a túlsúlyosak és a 2-es típusú cukorbetegek száma, és az időskori demencia kialakulásának prognózisai nem okoznak örömöt. Itt az ideje, hogy kritikusan megkérdőjelezzük a szokásos táplálkozási hipotéziseket e betegségek eredetéről. Annyi minden kiderülhet: alig marad belőlük valami. Aki elfogulatlanul olvassa és értékeli a tudományos adatokat, arra a következtetésre jut, hogy a zsírok túl sokáig helytelenül szerepelnek a táplálkozástudomány indexében - ideértve az állati zsírokat is. És: a test több zsírt kap, mint a keményítő és a cukor.
Több zsír! elmondja, mire van szükségünk zsírokra, milyen feladataik vannak a testben, hogyan segítenek bennünket abban, hogy formában maradjunk és egészségesek legyünk. És mivel a zsír az ízt és az aromát adja az ételekben, jobb kulináris idők elé nézhet.
Honnan származik a civilizált emberiséget sújtó sok krónikus betegség - érelmeszesedés, szívroham, artrózis, gyomor-bélrendszeri betegségek, elhízás, cukorbetegség? A nem megfelelő táplálkozás a hibás: nemcsak túl sokat eszünk, hanem rosszat is, mindenekelőtt túl sok cukrot és keményítőt. Az „Élet kenyér nélkül” című dr. Wolfgang Lutz egy út a jobb egészséghez. Nem a zsír betegít meg minket, hanem a szénhidrátok, amelyekhez az emberi anyagcsere csak elégtelenül alkalmazkodik. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elméletileg megalapozott. Sokszor bizonyított az életmódbeli betegségek gyógyításában és megelőzésében.
A LOGI egészséges - és a LOGI egészségessé tesz. Ennyit tudni az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú táplálkozási módszerről dr. Nicolai Worm manapság szinte általános ismeretekkel rendelkezik.
De hogyan cserélhetem le a szokásos köreteket? Mit főzhetek, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartok, de nem akarok desszertek, sütemények és köretek nélkül elmenni? Hogyan egyek LOGI-t, ha vegetáriánus vagyok? Ezekre és sok más kérdésre válaszol Franca Mangiameli és Heike Lemberger LOGI-szerzőnk, akik új mérföldkövet állítottak új nagy LOGI szakácskönyvükkel.
Az intelligens alternatívák megtalálása a mágikus képlet. Használhatja a »pizza/krumpli/tészta«, finom desszertek és ünnepi menük elvarázsolásához a LOGI használatával. Nem hiszed? Franca Mangiameli és Heike Lemberger örömmel bizonyítják. 120 csodálatos új receptötlettel.