Konzervált gomba fogyókúra fórum
Gast10328
Legyen egy kérdésem, amire még googlolással sem kaptam választ.
Azt olvastam, hogy a gombás dobozokban 12kcal/100g!
(Kicsit kevés - ez helyes?)
Most az a kérdésem, hogy változik-e a kalóriák száma, amikor megsütjük őket? Egyes ételek például több kalóriát kapnak, ha főznek.
De mivel a gomba már valahogy megfőtt (ugye?) - talán ebben az esetben sem.
Tudna valaki segíteni ott? Valójában fogalmam sincs!
moppeline
a kalóriaszám eljuthat oda. határozottan 20 alatt/100 g
Nem tudom elképzelni, hogy több kalóriát kap a grillezéssel
és még akkor is, ha megduplázza a kalóriát, még mindig nagyon kevés a kalória
ásványi bevágás
határozottan 14kcal/100g, a fejemben vannak a tápértékek, és napi 1-3 adagot eszem belőle ^^
Nem hiszem, hogy a kcal felére csökken grillezéskor, ha egyáltalán elveszik valami, az nem sok. És hogy 300g 14kcal gombát vagy 300g 10kcal gombát etet-e VALÓBAN, nem számít, hogy diétázik-e vagy sem!
Vendég18419
Grillezéskor vagy más módon főzve az étel kétféle módon több kalóriát kaphat:
- finomítják jó olajjal stb. - más szóval, kcal-tartalmú ételeket adnak hozzá, de valószínűleg nem azt gondoltad, hogy * g *
- a súlya csökken, vagyis több gomba szükséges, hogy még 100 gramm legyen. Természetesen a kcal ekkor kissé sűrűsödik.
De csak egy kérdés: miért konzerv gomba?
Azt hiszem, meg tudom magyarázni, miért sok étel (állítólag) több kalóriát tartalmaz főzés után. Ez a kalória meghatározásának hatása. Példa:
A grillen lévő 100 g marhahús (200 kcal/kg) grillezéskor elveszít mondjuk 10 g vizet. Mivel a víznek nincs kalóriája, a következő számítási eredmények adódnak:
Előtte: 200 kcal/100 g = 2 kcal/gramm
Utána 200 kcal/90 g = 2,22 kcal/gramm -> 222 kcal/100 g