Korcsolyaszárny receptem utam sült burgonyával (batatas ao murro)

Ha jól megfőttek, bő olívaolajjal, nagyon apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel tálaljuk őket.

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 2 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (3 fő):

2 korcsolyaszárny sós borsliszt 6 evőkanál olívaolaj vaj Egy citrom leve 1/2kg burgonya 4 fokhagyma szegfűszeg.

receptem

Készítmény:

Öblítse le a korcsolya szárnyait, pattintsa meg szárazon és ízesítse sóval és borssal. Nagyon enyhén lisztezzük a hal felületét. Melegítsük fel a serpenyőt nagy lángon az olajjal és a gomb vajjal, majd engedjük le a hőt. Helyezze a korcsolya szárnyait a zsírba, és mindkét oldalát 2 percig főzze, hogy szép arany színt kapjon. Tálaljuk burgonyával.