Koreai krumpli palacsinta; Kiss My Pan

kiss

Nagyon szeretek koreai palacsintákkal dolgozni, mert sokféle kombinációban és ízben készíthetjük őket. Ma este készítettem néhányat burgonyával.
nekünk 2

burgonya - 1 kg
2 piros csípős paprika
sárgarépa - 100 gr
cukkini - 100 gr
1 teáskanál Doubanjiang (chili bab paszta)
2 ág zöldhagyma
só bors
3 evőkanál sütőolaj

Meghámoztam a krumplit, darabokra vágtam és a konyhai robotgépbe tettem, amíg finom pasztát nem kaptam. Körülbelül 20 percre a tésztát a szitába tettem. az edény alján, amelyben a burgonya levét leeresztették, a burgonyakeményítő megmaradt. szükség van rá.
A burgonyapépet (lecsepegtetve) összekevertem az apróra vágott csípős paprikával, hagymakarikákkal, sárgarépával és vékony ragacsos cukkinivel. Hozzáadtam a burgonya keményítőjét is (a burgonyalevet leöntöttem a tálból, és csak a keményítőt használtam a tál aljáról), beállítottam a sót és a borsot, majd kevés olajban megpirítottam a serpenyőben.

Rizsecetből készült szószsal, szójával, csípős paprikával, kevés reszelt gyömbérrel és kevés zúzott fokhagymával ettem őket.
rendkívüliek voltak!