Koronavírusos étel, főzés ... Válaszaink kérdéseire
Ehetem friss termékeket kockázat nélkül? Fertőtleníteni kell a gyümölcsöket és zöldségeket? Itt található válaszaink a pandémiában bekövetkezett táplálkozással kapcsolatos kérdéseire.
Mivel nagyon sok kérdése van, lehetetlen, hogy egyénileg válaszoljunk Önre. Ezért a kéréseidet témákként kezeltük:
Továbbra is dolgozunk az Ön kérésein.
Március 17. óta a kormány a franciákat zárlatba helyezte az új koronavírus, a covid-19 járványának leküzdése érdekében. Hogy tájékoztassuk Önt erről az új betegségről, felkértük Önt. Itt vannak válaszaink az étrenddel kapcsolatban !
Ha a vírusban szenvedő személy megérinti azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket vásárolni fogok, fennáll a kockázat, hogy megbetegszem? ?
Ehhez a kérdéshez a Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) március 9-én közzétett véleményére kell hivatkoznunk. Ebben megjegyzik, hogy az ételt a vírust hordozó személy szennyezheti "tüsszentéssel, köhögéssel vagy szennyezett kézzel való közvetlen érintkezéssel, cseppek lerakásával az ételre".
Tekintettel azonban arra, hogy a koronavírus "alacsony túlélési képességgel rendelkezik" a tisztítási és fertőtlenítési műveletekkel szemben, és hogy az élelmiszeripar szereplői még szigorúbb higiéniai eljárásokat vezettek be, "az élelmiszerek felületi szennyeződése elvileg ellenőrzés alatt ”- zárja az ANSES.
Mit kell mosni a gyümölcsökkel és zöldségekkel ?
Vízzel. A válasz ostobának és kézenfekvőnek tűnhet, de hamis információk keringtek erről a témáról, különösen a híres "szamu orvosi szabályozó baráttól", aki azt tanácsolta, hogy "mindent, amit mások megérinthettek, adjon át a hígított fehérítőnek". Ez nyilvánvalóan hamis, és a CHU de Montpellier inkább nevetett, mondván, hogy "a Netflix sorozatokkal való visszaélés ezen elzárás során kezd érződni".