Korpa (típusok, tulajdonságok, receptek) - természetes segítség a fogyásban

A korpa a gabona külső rétege, amely a búza, a rozs, a zab és más szemek lisztté vagy darává történő feldolgozásának maradványa. A korpa számos értékes tápanyagban gazdag, amelyek hiányoznak vagy kis mennyiségben vannak jelen a már feldolgozott gabonákban, különösen a fehér lisztben. Egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyeket nem csak fogyni vágyóknak ajánlanak étkezés kiegészítéseként.

Korpa - egészségügyi tulajdonságok

A gabona szemek kívül olyan bevonattal vannak bevonva, amely megvédi magát a gabonát. A feldolgozás során eltávolítják a külső héj és részben az azt követő réteg szemcséjét. Az így nyert lisztek és dara nagyban elveszítik tápértéküket, különösen a rostokat, de néhány telítetlen zsírsavat, keményítőt, ásványi anyagokat, fehérjéket is, miközben épen a korpában maradnak, ami technológiailag hulladék.

A Gabonakorpa gazdag Rostforrás, Az a A bélműködés tökéletesen szabályozott és a szervezet megszabadult a káros anyagcsere-maradványoktól így megakadályozva az emésztőrendszeri betegségeket.

A rost oldhatatlan frakció, amely felszívja a vizet és a méreganyagokat, és oldható frakció, amely tápanyagot szolgáltat a gyomor-bél traktusban található hasznos baktériumok számára, és többek között számos kórokozó elleni védekezésért felelős. A korpában található rost küzd a székrekedés ellen és szabályozza a bélmozgást, fontos szerepet játszik a vastagbélrák, a visszér, az aranyér és az inguinalis sérvek megelőzésében.

A korpa értékes tápanyagokat is tartalmaz, Folsav, fehérje, szénhidrátok, B-vitaminok, E-vitamin, magnézium, kálium, cink, vas és foszfor. Ezek az anyagok számos életfolyamatra pozitívan hatnak.

A korpa néhány előnye a következők:

A rossz szint csökkentése és a jó koleszterin szintjének növelése,
normalizálja a vérnyomást és a cukorszintet,
Antikoaguláns,
pozitív hatással van a bőr megjelenésére és késlelteti az öregedési folyamatot,
A mentális folyamatok és funkciók javítása.

Mindez azonban nem jelenti azt, hogy korlátlan mennyiségben kellene fogyasztanunk őket, mert bizonyos körülmények között negatív hatásuk lehet.

Korpa és fogyókúra

A korpa kétségtelenül segít csökkenteni a túlsúlyt. Először is, a benne lévő rost megduzzad, növekszik a térfogata és így meghosszabbítja a jóllakottság érzését étkezés után. Ily módon nem érezzük magunkat éhesnek és csökkentjük az étel mennyiségét. A korpa maga nem elég kalóriatartalmú ahhoz, hogy hozzájáruljon a súlygyarapodáshoz, miközben elegendő tápanyag van benne, hogy ne okozzon gyengeséget a szervezetben. Egyidejűleg megnyugtassa a beleket, felszívja a méreganyagokat, távolítsa el a törmeléket, alacsonyabb a rossz koleszterinszint.

Ha nincsenek ellenjavallatok, időről időre megéri egynapos gabona diéta kijuttatása, amely abból áll, hogy csak korpát és gabonapelyhet esznek különféle formában. Ilyen módon felgyorsítjuk az anyagcserét és megtisztítjuk a szervezetet a méreganyagoktól, miközben ugyanakkor fél kilót leadunk. Minden bizonnyal kívánatos, hogy a gabonakorpát a napi menü szerves részévé tegyék, nemcsak a fogyáshoz, hanem egyszerűen a Az egészséges étrend része. Az eredmények még jobbak lesznek, ha kizárjuk az egészségtelen elemeket a menüből - fehér kenyér, cukorka, zsíros ételek és feldolgozott ételek.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a többi termékhez hasonlóan a korpát sem szabad túlzásba vinni. A magas rosttartalom késlelteti más tápanyagok és egyes gyógyszerek felszívódását, lassíthatja a bél perisztaltikáját, székrekedést okozhat, irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. A táplálkozási szakemberek szerint 30 gramm naponta a maximális adagot, és nem csak egyszer fogyasztják el. Kezdje kisebb mennyiséggel, fokozatosan növelje maximálisan, és igyon sokkal több vizet, mint korábban.

Az üzletekben kapható korpás típusok

Az üzletekben vásárolhatunk természetes búzakorpát, zabot, rozsot, tönkölybúzt, hajdina és kukoricát, valamint granulált ízesített korpát, de ez utóbbiban nagyon hiányzik a valódi gabonamaradványok eredetisége és értéke.

Búzakorpa

A legnépszerűbb az Búzakorpa, különösen miattuk magas rosttartalmuk és alacsony cukortartalmuk erősen stimulálja az anyagcserét. Az oldhatatlan rostok magas tartalma javítja a bél perisztaltikáját és a B-vitaminok jótékony hatással vannak a szénhidrátokra, fehérjékre, zsírokra és az idegrendszerre. Kalória tartalmuk benne van kb. 270 kcal/100 g. A búzakorpát a magas vas-, magnézium-, kálium-, réz-, cink-, jódtartalom, hanem tovább foszfor ami sajnos nem túl előnyös, különösen a vese- és húgyúti betegségekben szenvedők számára.

Zabkorpa

Zabkorpa a legegészségesebbnek tekintik. Pedig van egy alacsonyabb rosttartalom főleg az oldható frakcióban, de mivel viszkózus gél formájában érintkezik a vízzel, pozitív hatással van a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára, és táplálékkal látja el a benne élő jó baktériumokat. A zabkorpa legfőbb előnye a koleszterin- és trigliceridszint csökkentésének képessége, ami segít csökkenteni az érek érelmeszesedésének kockázatát. Ezenkívül felszívják a zsírt, és magasabb telítetlen zsírsavtartalmuknak köszönhetően hozzájárulnak a szervezet jobb lipidparamétereihez. A zabkorpa kalóriatartalma: kb. 380 kcal/100 g.

Rozskorpa

Rozskorpa van, mint a búzakorpa, Oldhatatlan rosttartalom, ami megkönnyíti a fogyást. A rost megduzzad a gyomorban, és jóllakik, és viszonylag alacsony a kalóriatartalma, 100 g-onként kb. 280 kcal. Különösen ajánlott magas vérnyomásban vagy szívbetegségben szenvedőknek, mert nagy mennyiségben tartalmaznak káliumot és magnéziumot, viszonylag alacsony mennyiségű foszfort és cinket tartalmaznak.

Tönkölykorpa

Tönkölykorpa egy régi és nemrég visszatérő búzafajtából nyerik, és több tápanyagot tartalmaz, mint a hagyományos búza. Főként gazdagok Vas és kalcium, hanem van sok rost, ezzel szabályozva a bélműködést. A kalóriatartalom benne van kb. 280 kcal/100 G.

Hajdina korpa

Hajdina korpa azonban van a legmagasabb fehérjetartalom, legfeljebb 40 g/100 g termék, plusz egy magas magnézium- és cinktartalom. Kevesebb rostjuk van, mivel körülbelül 13 gramm, és kalóriatartalmuk kb körülbelül 340 kcal/100 gramm Termék. Tulajdonságai miatt különösen alkalmasak vérszegénységben szenvedők és aktív sportolók számára.

Kukorica korpa

Kukorica korpa rendelkezik a a legmagasabb rosttartalom a gabonakorpa között, mégpedig körülbelül 75 g/100 g. Azt is tartalmazza sok magnézium, de foszfor, B-vitaminok, kálium és vas is. 100 g kukoricakorpa van kb. 225 kcal.

Hogyan kell enni a korpát, ezért néhány egészséges recept

A korpa tagadhatatlan előnye, hogy gyakorlatilag bármilyen étkezéshez hozzáadható. Először is, csak adj hozzá egy kis teáskanálnyit a joghurthoz, és idővel add hozzá salátákhoz, levesekhez és szószokhoz. Előfordulhat, hogy kísértéssel különleges ételeket készít korpával. Íme néhány példa:

1. Kefirből, gyümölcsből és korpából készült rázogatás

Tegyen egy tálba 250 ml kefirt, egy kanál korpát, egy marék ribizlit, málnát, epret vagy más apró gyümölcsöt, keverje össze és kész.

2. Banán- és spenótkoktél korpával

300 ml kefir, egy kanál korpa, egy marék friss spenót, banán. Néhány percig öntsük a kefirt a korpára, adjuk hozzá a spenótot és a banánt, keverjünk mindent simára.

3. Gyümölcssaláta rozskorpával

Mosson meg minden gyümölcsöt, vágjon nagyobbakat kockákra, tegye egy tálba, szórja meg citromlével, keverje össze, korpával szórja meg (kb. 1 evőkanál).

4. Zab keksz korpával (vaníliával)

Hozzávalók:

50 g vajat
150 g zabpehely
3 evőkanál zabkorpa
100 g cukor
vaníliás cukor
tojás

Készítmény:

Tedd az összes hozzávalót egy tálba, gyúrd ki egyenletes masszává, majd formázd kis golyókká, tedd a tepsire nagy időközönként, kissé simítsd el. 180 fokon kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

5. Rántott csirkemell korpában

Vágja a húst szeletekre, dörzsölje meg sóval, borssal és fokhagymával. A tojást megkenjük, először a hússzeleteket egy tojásban kenyerezzük, majd korpában, serpenyőben megpirítjuk vagy sütőben megsütjük.

5 megjegyzés

Tudás a korpáról egy pirulában - köszönöm 🙂 Semmi más, csak a piacra járás, hogy kapjon egy kosarat különböző korpákból 🙂 Tulajdonságok és pozitív hatások a szervezetre, ez lenyűgöző 🙂

A korpa ragyogó és nagyon olcsó is. Nagyon jól mutat az alakon, természetesen nem fognak minden munkát elvégezni helyettünk, de segítenek. Minden reggel korpás koktélt fogyasztok 😀 Felgyorsítja az egész napos anyagcserét és megszünteti a különféle gyomorsztorikat 😉 Ajánlom

Eike, mit adsz hozzá egy kis koktélhoz? Veszek egy bögrét egy koktéllal (a második reggelire) holnaptól minden nap dolgozni, és összegyűjtök egy receptet, hogy ne essek monotonitásba:))

A JanetteRed koktélok alapja általában kefir és korpa. A többi hozzávaló pedig attól függ, hogy nekem most mi van, a konyha állapotától hehe. Gyakran használt összetevők: kevert eper, áfonya, spenótlevél, banán, kelkáposzta, facsart gyümölcslé grapefruitból vagy narancsból. Csak vigyázzon, hogy ne vigyék túlzásba a korpa mennyiségét egy ilyen koktélban, mivel azok duzzadni hajlamosak;) Nagy bögrére általában kb. 2 evőkanál adok.

Köszönöm Eike30, mindenképpen használni fogom a koktél lehetőségeidet recently Nemrégiben egy remek receptet választottam a neten - biztos vagyok benne, hogy ez mindenkinek tetszeni fog, aki karcsú 😉 Egy koktél éppen a tavaszi időben. Próbáljon meg egy csomó céklát, egy fél csokor petrezselymet, almát, kivi, 2 evőkanál búza vagy rozskorpa. Vágja az üveget és a petrezselymet kisebb darabokra, tisztítsa meg az almából a magokat, keverjen össze mindent egy bögre turmixgépben. Szuper egyszerű és szuper hatékony - tisztítja és serkenti az anyagcserét. Rosszabb lesz, ha a répalevelek szezonja lejárt.)