Korzikai cukkini gratin 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1,2 kg cukkini 1 csokor bazsalikom 2 gerezd fokhagyma 200 g juhsajt tojás 500 g tejszínhab Só, bors

Készítmény

Alaposan szárítsa meg a cukkinit, mielőtt vékony szeletekre vágná. Párolja őket al dente. Hagyja pihenni, hogy visszatérjen a vize. Addig gyúrja össze a fokhagymát, a bazsalikom leveleket, a sót és a borsot. Tegye a cukkinit egy gratin edénybe, szórja meg juhsajttal. Egy nagy tálban felverjük a tojásokat, a tejszínhabot, a fokhagymát és a bazsalikom leveleket; felöntjük a cukkinival. Süssük forró sütőben 210 ° (th. 7) 15 percig, majd 180 ° (th. 6) hőmérsékleten 30 percig. Amikor a gratin aranybarna, megfő.

cukkini