Köszvény diéta - Hogyan lehet a köszvényet kordában tartani zsíros csemegékkel
A köszvényt korábban a gazdagok és a nemesek betegségének tekintették, ma azonban sok embert érint. Az általában ajánlott étrendi változások azonban gyakran csak enyhén hatékonyak köszvény esetén. A ketogén étrend viszont óriási javulást hozhat. Megmutatom, mi a köszvény diéta és milyen előnyei vannak.
A köszvény orvosi kifejezése a "hiperurikémia", és olyan anyagcsere-betegség, amelyben túl sok húgysav halmozódik fel a vérben. Ez a felesleges húgysav felhalmozódhat. Tipikus tünet a súlyos fájdalom, jellemzően a nagylábujj ízületében.
A húgysav kristályok más ízületekben, bursae-ban, inakban, a bőrben és a fül porcában is lerakódhatnak. Súlyos ízületi gyulladás és ízületi károsodás alakul ki. Ha a húgysavkristályok megtelepednek a vesében, könnyen előfordulhatnak vesekövek vagy vesekárosodás.
Főleg a férfiakat érinti, a köszvényes betegek 80% -át teszi ki. A betegség általában 40-60 éves kor között tör ki.
Az érintettek többségének veleszületett tendenciája van a magas húgysavszintre. Különböző kiváltó tényezők, például betegség, gyógyszeres kezelés, elhízás, egészségtelen étrend és a testmozgás hiánya köszvényes rohamokat okozhatnak.
Ezen tényezők eredményeként a húgysavszint tovább emelkedik. Ez vagy a húgysavképző élelmiszerek fogyasztásával, a húgysav csökkent lebomlásával vagy azáltal, hogy a szervezetben túl sok húgysav termelődik. Általában e három körülmény kombinációja.
A húgysav purinokból jön létre a szervezetben. Két purinforrás létezik. A test saját sejtjei és tápláléka. A purinok a sejtek szerkezetéhez szükségesek.
Tehát amikor sok sejt felbomlik, a húgysav koncentrációja megnő. A purint tartalmazó ételek különösen belsőségek, hús és kolbász, de hüvelyesek, például szója, borsó, bab vagy lenmag, hajdina és élesztő is. Ezen élelmiszerek fogyasztása növeli a húgysavszintet.
A húgysav lebomlását többek között alkoholfogyasztás gátolja. Ennek eredményeként nem annyi húgysav választódik ki a vesén keresztül.
Ennek megfelelően egy köszvényes roham gyakran bekövetkezik egy nagy étkezés után, alkohollal. Egy ilyen támadás általában hirtelen, enyhébb figyelmeztetés nélkül következik be. Általában éjszaka vagy a kora reggeli órákban a köszvényes betegeket súlyos fájdalom borítja el.
Az érintett ízület ekkor nagyon érzékeny az érintésre, duzzadt, duzzadt, kipirosodott vagy elszíneződött kékes és forró. Gyakran láz is van.
Ez az állapot órákig vagy napokig is eltarthat, ha nem kezelik. Kezelés nélkül a rohamok általában növekednek, rövidebb időközönként fordulnak elő és hosszabb ideig tartanak. Gyógyszert általában kezelésre adnak. A rohamok elkerülése érdekében a betegeknek azt is javasolják, hogy változtassanak étrendjükön.
Javasoljuk az alacsony purintartalmú étrendet, a nagy étkezések elkerülését, a sok ivást (legalább napi 2 liter), az alkoholfogyasztás csökkentését, a testsúly normalizálását (a túlsúlyosakat gyakran érinti a köszvény) és elegendő testmozgást.
Túl sok fehérje?
Mivel a köszvényhez alacsony purintartalmú étrendet és ezért alacsony fehérjetartalmú étrendet javasolnak, sokaknak aggályai vannak azzal kapcsolatban, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelné a köszvény kockázatát.
Mivel széles körben feltételezik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok húst fogyaszt. A ketogén étrend viszont nem gazdag átlag feletti fehérjében.
A napi fehérjeszükséglet teljesül, de a felesleges fehérje nem fogy. Ezenkívül új tanulmányok azt mutatják, hogy az alacsony purintartalmú étrend csak kissé csökkenti a vér húgysavkoncentrációját.
A kapcsolat a fruktóz és a köszvény között
Ehelyett a jelenlegi vizsgálatok azt mutatják, hogy a megnövekedett fruktózfogyasztás kiválthatja a köszvényes rohamokat. Egy nagyszabású, 46 000 férfit vizsgáló tanulmányban 2008-ban kiderült, hogy csak egy napi fruktózt tartalmazó ital 45% -kal növeli a köszvény kockázatát egészséges embereknél.
A húsfogyasztás az utóbbi évtizedekben nem nőtt jelentősen. Most azonban háromszor annyi köszvényes beteg van, mint az 1970-es években. Ennek oka lehet a fruktózfogyasztás hirtelen növekedése.
Itt nem gyümölcsről beszélünk, hanem iparilag előállított élelmiszerekről, amelyeket fruktózzal vagy fruktózzal dúsított kukoricasziruppal édesítenek. A fruktóz nemcsak nagyon édes, de olcsón is előállítható. Különösen az üdítőket és a gyümölcsleveket édesítik ilyen típusú cukorral.
Ezenkívül folyamatos tendencia, hogy az iparban és a háztartásokban már alig használnak glükózt, de fruktózt, mivel állítólag egészségesebb, természetesebb és kevésbé káros a fogakra.
A történelemben azonban egyértelmű párhuzam áll fenn a köszvény és a cukor között. A cukoripar Nagy-Britanniában fejlődött ki a 18. században. Azóta drámai módon megnőtt a köszvényesetek és a köszvényes betegek száma. A hagyományos asztali cukor pedig 50% fruktózt tartalmaz.
Könnyű megmagyarázni, hogy a magas fruktózfogyasztás miért rontja a köszvényt. A fruktózt a szervezetben az alkoholhoz hasonló módon dolgozzák fel. Zsírsavakká és húgysavvá alakul a májban. Röviddel azután, hogy valami magas fruktózt fogyasztott, megnő a húgysav szintje a vérben és a vizeletben.
Mivel serkentik a purin termelését. Ezenkívül a purin vesén keresztüli kiválasztása gátolt, hasonlóan az alkoholfogyasztáshoz. Ez a hatás különösen akkor erős, ha a húgysavszint már magas.
A ketogén köszvény diéta
gyulladáscsökkentő
A Yale Egyetem tanulmánya a köszvény jelentős javulását mutatja a ketogén étrendből. Az NLRP3 gyulladásos rendszert, amely fokozza a szervezet gyulladásos folyamatait, azonosították a köszvényes rohamok okaként.
A megnövekedett húgysavkoncentráció kedvez ennek a gyulladásos betegségnek a kialakulásában. A ketózisban azonban olyan ketontestek jönnek létre, mint a béta-hidroxi-butirát, amelyek gátolják az NLRP3 képződését.
Köszvény diéta - az okok elleni küzdelem
A köszvény valódi javulásának elérése érdekében nemcsak a részleteket, hanem a nagyobb képet is figyelembe kell venni. A köszvényes betegek átlagon felüli száma elhízásban, magas vérnyomásban, rossz vérzsírszintben és 2-es típusú cukorbetegségben is szenved.
A szív- és érrendszeri betegségek e négy kockázati tényezőjét a "metabolikus szindróma" kifejezés foglalja össze.
A metabolikus szindróma a szervezet inzulinrezisztenciájának köszönhető. Az inzulint a sejtek alig képesek felszívni és energiaként felhasználni. Ennek egyik lehetséges magyarázata, hogy a sejtekben már túl sok az inzulin, és már nem képes felszívódni.
A vércukorszint ennélfogva rosszabban bontható, és a vércukorszint tartósan megemelkedik. Ez 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet. Ezenkívül ez megzavarja a koleszterin lebontását és a vérnyomás emelkedéséhez vezet, mivel több víz tárolódik a véráramban.
Mindezen problémák javítása érdekében logikus következmény az inzulinszint csökkentése. Ennek legegyszerűbb módja az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségének csökkentése. A vércukorszint csökken és a tünetek javulnak.
Mivel kevesebb inzulint termelnek, a koleszterin lebontása már nem zavart, a vérnyomás normalizálódik és a felesleges testzsír lebomlik. További következményeként a vér húgysavkoncentrációja normalizálódik, és a köszvényes rohamok ritkábban, vagy egyáltalán nem fordulnak elő.
Még egy apró, de: rövid távú tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelheti a húgysavszintet. Röviden. Tehát, ha elkezdi a ketogén étrendet, és már problémái vannak a köszvénygel, tanácsos az első hat hétben gyógyszereket alkalmazni a megelőzés érdekében. E kezdeti fázis után a húgysavkoncentráció normalizálódik.
Összegzésként azonban elmondható, hogy a ketogén étrend jelentősen javíthatja a köszvényt. A ketogén étrend nem különösebben gazdag húsban, és teljesen elhagyja a hüvelyeseket és az élesztőtermékeket, ezért viszonylag kevés purint tartalmaz.
Ezenkívül alig esznek gyümölcsöt, ha csak bogyókat, amelyek kevés fruktózt tartalmaznak, és így nem ösztönözhetik a köszvény támadását. Ezenkívül az alkoholfogyasztás általában csökken, mivel a szokásos alkoholos italok általában sok cukrot tartalmaznak.
Mivel a ketogén étrend gyulladáscsökkentő hatású, ezen a ponton a köszvényre gyakorolt pozitív hatását is bizonyítja. Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú, egészséges, ketogén étrend javíthatja vagy akár gyógyíthatja a metabolikus szindrómát, és ezáltal más rendkívül kívánatos mellékhatásokkal jár.