Köszvény és alacsony purintartalmú étrend - SolonAllergia

Köszvény, mi váltja ki?

Köszvény támadása. És most? A köszvény anyagcsere-betegség. Tünetek akkor jelentkeznek, amikor túl sok húgysav halmozódik fel a vérben (Hyperuricemia). A köszvény okai a testben képződő húgysav-kristályok, amelyek elsősorban a vesében vesekőként vagy az ízületekben helyezkednek el. Ott fájdalmas gyulladás és duzzanat, a rettegett köszvénytünetek jelentkeznek. A húgysav akkor jön létre, amikor a test csinál valamit, amit annak neveznek Purinák leromlik.

Alacsony purintartalmú étrend

A köszvény megelőző táplálkozása tehát mindenekelőtt alacsony purintartalmú étrendet jelent. 100mg purin 240mg húgysavat termel. Az átváltási tényező 2,4. Mindenekelőtt az állati eredetű élelmiszerek és különösen a belsőségek, például a lép és a máj, vagy bizonyos típusú halak, mint a sprattok, sok purint tartalmaznak. Sok azt jelenti, hogy 100g élelmiszer lebontásakor több mint 430mg húgysav képződik. Ezeket az összetevőket piros színnel jelölik a Solon Allergy alkalmazásban. A húst, a kolbászt és a halat, amelyek több mint 120–430 mg húgysavat termelnek, ha 100 g anyagot lebontanak, narancssárgával jelzik. 40-120mg purin/100g sárga.
Az érintett embereknek meg kell próbálniuk a húgysavszint alacsony szinten tartását, hogy a test képes legyen kiválasztani őket a vesén keresztül.

A támadás során szigorúbbnak kell lenned magaddal (1/3), de a kevésbé szigorú, de még mindig alacsony purintartalmú étrend irányadó értéke napi körülbelül 430 mg vagy heti 3000 mg húgysavat tartalmaz.

Kapcsolja ki a purin forrásait

Ha időről időre húst szeretne enni, próbáljon meg maradni a heti korláton belül. Távolítsa el a bőrt, mivel a bőrben általában nagyon sok purin van. Ez egyaránt vonatkozik a halra és a húsra. A bőrnek ritkán adnak extra díjat összetevőként. Az adatbázisunkban szereplő összetevők purinértékei bőr nélkül is megtekinthetők. Gondoljunk például arra, hogy 100 g bőr nélküli csirke már 160 mg húgysavat termel. Segít sütni a csirkét, majd sok purin kerül a főzővízbe. Ezért tanácsos a húst egészben párolni és párolni. Soha ne használja a szivárgott húst vagy főzővizet a mártáshoz. Ez magyarázza azt is, hogy a purin táblázat szerint miért 100 g mártás vagy megkülönböztető német nyelven Húskivonat Van 3500mg purin. Tehát sok kész szósz és alapkocka nélkül kell megtennie.

Felmerülhet az az ötlet, hogy a zsírok is purinokat húznak, de úgy tűnik, nem ez a helyzet. Nem szükséges elkerülni a zsíros húst sem, például a sertéshús hasa meglehetősen alacsony purintartalmú, 41 mg purin/100 g, vagy az angolna, amely szintén meglehetősen zsíros, 48 mg purin/100 g esetén igazolható lenne.

Növényi eredetű purin

A szervezetnek nem lehet annyi problémája a növényi eredetű purinnal, mint az állati eredetű purinnal. Ez annak köszönhető, hogy a növények gyakran olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyek pozitív - többnyire közvetett - hatással vannak a húgysavszintre. Ez lehet vizelethajtó vagy bázisképző hatás, vagy, mint sok hüvelyes vagy komló esetében, hormonszerű komponens. Ismeretes, hogy a nők csak akkor kapnak köszvényt, ha már nem termelnek ösztrogént. A köszvénykutatás még mindig gyerekcipőben jár, vannak lehetőségek a jövőre nézve. Mivel azonban több forrás szerint a növényi eredetű purin rendben van, a növényi eredetű purinok kikapcsolhatók a Solin Allergy purinalkalmazásunkban - kivéve a purinabombákat, mint a szója vagy a fekete salsify. Ha nem biztos benne, kérjük, hagyja bent a gyógynövényes purinákat, és kérdezze meg orvosát.

Alacsony purintartalmú étrend és mi más?

Az alacsony purintartalmú étrend nem az egyetlen módja a köszvény ellensúlyozásának. A lúgos, vegetáriánus étrendre való áttérés (sok zöldséggel, salátával, burgonyával és gyümölccsel, organikus tojással és teljes kiőrlésű gabonafélékkel) szintén értelmes. Egy ilyen étrend a vizeletet semlegesé és bázissá teszi, így a húgysav kristályok képződése gátolt.

Vannak, akik a citrusfélék, a citrom, a narancs vagy a grapefruit levére esküsznek, mert ezek is megváltoztatják a vizeletfolyadék összetételét. Például meggylé is ajánlott, valamint alkoholmentes bor és friss szőlő. A pozitív hatást itt nem szabad vitatni, de ne feledje, hogy a fruktóz köztudottan növeli a húgysavszintet, és a jó hatások gyorsan elmúltak.