Kötegelt főzés # 10. ősz - november hónap - 48. hét - Konyhafüggő

Kötegelt főzés (menü és receptek) 2019. november 25–29. Hétre

Ehhez az új kötegelt menühez azt javaslom, hogy 4 recept szerint járja be a világot: Elzász, Észak-Afrika, Korea és Amerika szerepel a programban! Egy kis bólintás a hálaadásra, amelyet a jövő héten ünnepelnek az Atlanti-óceán túloldalán:) Nem tudom, hogy ez az ünnep miért emlékeztet az áfonyára és a pekándióra ^^ Különleges receptet is készítek neked aznap a blogon;)

Ettől eltekintve gyors tétel, a következő napokban több ilyen is lesz, mert rohanok a következő könyveim írására (igen igen, helyesen olvastad az „én” -et;)). 1 hét 30 percbe telt a 4 étel/16 adag elkészítése ezen a héten, és közben valami újat adtam hozzá: időkódot, hogy kövessem az egyes lépéseknél eltöltött időt! Soha nem gondoltam rá, és mégis minden egyes alkalmat arra szánok, hogy ne túl hosszú kötegeket kínáljak neked ^^ Jobban megismerheted, hol töltöttél több időt, gyakran a hámozás során, főleg ha mégis nagyobb mennyiségeket, és ez teljesen normális;)

Szép hetet és jó adagot!

A hét menüje és a természetvédelmi idő

Ahogy azt általában tanácsolom, először egyél a legkényesebb ételeket, és ne habozzon lefagyasztani azokat, amelyek valószínűleg a leghosszabb ideig várnak, közvetlenül az elkészítés után (a * -gal jelölt ételek lefagyaszthatók). Legfeljebb 2 hónapig tarthatja őket anélkül, hogy elrontaná a fagyasztóban. A „V” jelzéssel ellátott ételek vegetáriánusak, a „Ve” jelöléssel ellátott ételek pedig vegán.

További információ: F.A.Q. SÉTFŐZÉS (megtalálja a választ arra a híres kérdésre is, hogy „miért csak 4 fogás?” ^^)

  • a) Croziflette munsterrel - 2 nap hűtőszekrényben
  • b) Növényi chorba * (V) - 5 nap hűtőszekrényben
  • c) koreai bibimbap * - 3 nap hűtőszekrényben
  • d) Sült rizs áfonyával és pekándióval(Fr) - 5 nap hűtőszekrényben
  • kötegelt
    kroziflette
  • Chorba hús nélkül
  • bibimbap
  • Sült rizs áfonyával és pekándióval

A heti bevásárlólista 4 főre/16 adagra (kb. 50 €)

Gyümölcsök és zöldségek

  • 1 zellerág (b)
  • 4 sárgarépa (b 1/c 3)
  • 1 kis kínai káposzta (c)
  • 200 g mung babcsíra (c)
  • 450 g édesburgonya (c 150/d 300)
  • néhány ág koriander (b)
  • 2 sárga hagyma (a/b/c)
  • 5 fokhagymagerezd (b 1/c 4)

Deli/Vendéglátó

  • 200 g füstölt szalonna (a)

Tejcsarnok

  • 4 extra friss tojás (c) = = a hét folyamán lesz használva
  • 1 munster (a)
  • 25 cl folyékony tejszín (a)

Élelmiszerbolt

  • 400 g rozsdák (a)
  • 100 g madárnyelv vagy orzo tészta (b) = = a héten használjuk
  • 300 g sushi vagy kerek rizs (c)
  • 200 g vadrizs (d)
  • 100 g szőke lencse (b)
  • 1 kis doboz paradicsompüré (b)
  • 400 g hámozott paradicsom (b)
  • 45 g szárított áfonya (d)
  • 50 g pekándió (d)

Találkozz halakkal

  • 400 g marhahús, bélszín vagy entrekóta (c) = = a héten használjuk

Élelmiszerboltodban

  • Olivaolaj
  • Szezámolaj (c)
  • 5 cl száraz fehérbor (a)
  • Zöldségleves (d)