Ko-Test Radler kalóriabomba - tizenkét cukorkocka van benne
50 típus az "Öko-Test" számára a laboratóriumban
Csaknem tizenkét cukorkocka van ebben a pálcikában
2020.02.08., 14:02 | cch, t-online
Radler: Nyáron különösen népszerű a sör és a limonádé keveréke. (Forrás: BravissimoS/Symbolbild/Getty Images)
Radler "Öko-Test" -t küldött a laboratóriumba. A glifozát gyomirtó szer csak kevert söritalban található meg. Van egy másik probléma is.
Egy kerékpáros fogyasztása gyakran elegendő annyi cukor felszívásához, amennyit az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánl, mint egy nap maximális mennyisége. Ezt mutatja az "Öko-Test" magazin (08/2020) tanulmánya, amelyhez összesen 50 féle vegyes söritalt küldtek a laboratóriumba. Az átlagos cukortartalom 24,5 gramm/500 ml volt (az édesítőszeres pálcát kivéve). A WHO azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 25 grammot fogyasszon. A tesztben a legalacsonyabb cukortartalmú sör nagy üvegében 14,5 gramm cukor volt, a legmagasabbban pedig 35,5 gramm.
A cukor mennyisége miatt egyetlen ital sem kapott jobb minősítést, mint a "jó". De legalább 18 terméknek sikerült ez. A többi sör-limonádékeverék "kielégítő" vagy "elegendő" minősítést kapott - mert ha a cukortartalom meghaladta az öt grammot 100 milliliterenként, a tesztelők a pálcát "kielégítőnek" értékelték.
Hét tipp a sör tökéletes élvezetéhez
1. Öntse a megfelelő módon: Tartsa a söröspoharat szögben az üveg alatt, és töltse meg kétharmadával. Ezután hagyja egy percig ülni, mielőtt feltöltené a többit. Ez egy gyönyörű habfejet hoz létre. (Forrás: KajaNi/Getty Images)
2. A sörnek frissnek kell lennie: vásárláskor ügyeljen a legjobb idő előtt. A palackozott sört legfeljebb három hónapig lehet eltartani. Mint minden más ételnél, minél frissebb, annál jobb. (Forrás: BrianAJackson/Getty Images)
3. Vásároljon ott, ahol a sört megfelelően tárolják: A hűvös italok piaca ideális. Kerülje az értékesítési pontokat, ahol a sör napsütésnek vagy hidegnek van kitéve. (Forrás: JackF/Getty Images)
4. A sörösüvegeket csak forró, tiszta vízzel tisztítsa: a tisztítószer tabu. Hatással van az ízére és megakadályozza a szép habfejet. (Forrás: marcduf/Getty Images)
5. Sörpoharat tároljon úgy, hogy a nyílás lefelé nézzen: Mindig helyezzen söröspoharat a nyílással lefelé a szekrénybe. Ez megakadályozza, hogy a por összegyűljön az üveg hasában. (Forrás: geogif/Getty Images)
6. Hagyja a sörpoharat levegőn megszáradni: A legjobb, ha egyszerűen hagyja megszáradni a poharakat. Mivel a ruhadarabok száradása szöszöket vagy csírákat hozhat az üvegbe. (Forrás: ozzuboy/Getty Images)
7. Az ideális hőmérséklet hat és nyolc Celsius fok között van. Ha a sör túl meleg, elavult az íze. Ha túl hideg van, alig van habfej, és az íze nem alakul ki. (Forrás: mediaphotos/Getty Images)
A tesztben a cukorban leggazdagabb pálinka
A "Pfungstädter Radler, természetesen zavaros" (a teszt eredménye "elegendő") különösen negatív volt: 7,1 gramm cukor 100 milliliterenként van a sörkeverékben. Ez 11,8 darab cukornak felel meg 0,5 literben. A teszt egyik más kerékpárosának sem volt ekkora a cukora.
Az "Öko-Test" a kerékpárosokat kritizálja azért is, hogy a címkéken gyakran nincs feltüntetve a kalória mennyisége. Ez történt a tesztelt termékek körülbelül felével. Fontos tudni, hogy egy kerékpáros akár 225 kalóriát is megadhat. Az "Eichbaum Naturradler, naturtrüb" és a "Rothaus Radler" még az összetevők teljes listáját sem tartalmazza. "Az átlátszóság másképp néz ki" - kritizálják a tesztelők.
"Öko-teszt": Öt kerékpárosban voltak glifozátmaradványok
A laboratórium öt termékben - köztük a "Feldschlößchen Naturtrübes Radler", a "Wernesgrüner Radler" és a "Berliner Radler naturtrüb" termékekben - találta az ellentmondásos peszticid-glifozát nyomait. A mennyiségek nem károsak az egészségre. Ennek ellenére az "Öko-Test" leértékelte a szermaradványokat, mert negatív hatással voltak a biológiai sokféleségre.
Az "Öko-Test" azt jelzi, hogy a "természet" típusú kerékpárosok alkalmazása keveset jelent. Az "organikus" viszont védett kifejezés - többek között azt jelenti, hogy az ezzel az állítással ellátott sör összetevőit peszticidek használata nélkül termesztették .
Ezek a kritériumok szerepet játszottak a teszt eredményében
Az átfogó értékelés fő döntő tényezője a cukortartalom volt. A kevert söritalokat nehézfémekre, csírákra és glifozátra is megvizsgálták. Ezenkívül ellenőrizték a deklarált alkoholtartalmat és tesztelték az érzékelőket. Lehet, hogy az édesítőszereket vagy a rossz nyilatkozatot leértékelték.