Köttbullar - svéd húsgombóc keto stílusban - Darázs Ketolandban
Darázs, 2019. november 12
Köttbullar - svéd keto stílusú húsgombóc
Legyünk őszinték: amikor a svéd bútoráruház végtelen kiterjedésében vásárolunk, vannak dolgok, amelyek nélkül nem mehet haza: tucatnyi teafény és szalvéta, amelyet minden alkalommal úgy tesz be a bevásárlókosárba, mintha őrült lenne - és egy látogatás az étteremben, beleértve az órák sorát a pénztárnál az ételtálcával. Tiszta menzai érzés - de mit tehetsz, hogy megszerezd azokat a finom húsgombókat 😜
Mert nem számít, mit és mennyit ettél a nap folyamán - a Kötbullar még mindig belefér minden alkalommal, amikor meglátogatod az Ikeát. 😜 Biztos vagyok benne, hogy ez nem csak a családom esetében van így, vagy más az Ön számára, amikor az Ikeában tartózkodik? 😜
A dráma úgy alakult, ahogy átváltottam a keto-ra és átcsoszogtam a bútor kijelzőjén. Teljes komolysággal elmentem a svéd bútorüzletbe, tudván, hogy a következő kanyarban vagy a következő kanyarban találkozom a szent Köttbullar paradicsommal, ahová éveken át rituálisan látogattam. Az élet a határon, hogy úgy mondjam 😉
Szinte olyan volt, mintha valamilyen elvonási tüneteim lennének, miután arra kényszerítettem magam, hogy ne forduljak az étterembe, hanem makacs pillantással haladjak tovább.
Nos, ebből a bevásárlóútból megmaradt az a puszta visszafoghatatlan vágy ezekre a svéd húsgombókra, amelyek ebben a hihetetlenül sűrű, tejszínes szószban úsztak, és csak arra vártak, hogy engem darabonként felfalja. Az egész hazaúton a nyelvem a száj tetejére tapadt, mert annyira belemerültem a sóvárgásba, hogy az emésztőrendszeri nedvem láthatóan már emészteni kezdte a szájnyálkahártyámat ...
Hosszú történetet röviden összefoglalva: Amint hazaértem, az első utam egyenesen a konyhába vezetett. Nos, ez volt a második út - az első módszer az volt, hogy elraktározzuk a századik csomag vásárolt szalvétát és teafényt.
Ezután addig bóklásztam a konyhámban, amíg - véleményem szerint - megalkottam a tökéletes Kötbullar megfelelőt. Glutén- és lisztmentes, sőt szuper-alacsony szénhidráttartalmú - krémes mártással, amely még magát Kamprad urat is megzöldítené az irigységtől, ez volt ennek a konyhaműködésnek az eredménye. Hipp, hipp, hurrá ...! 😍😋
Hogy a kultikus étel keto változata még adagonként három gramm szénhidrát alatt akkor ez volt a sláger ... nem volt megállás: 20 golyót füttyentettem mártással (két adag) ... mert ezek a dolgok nagyon hihetetlenül finomak!
Ezért nem tehetek róla, de nem mondom el neked ezt a receptet, és kulináris élvezetet nyújtok neked (hacsak nem te vagy a Köttbullar ellenzője -, de akkor valószínűleg nem olvastad volna el eddig ezt a bejegyzést ... 😜).
Egyébként: a Köttbullart mindig két lépésben készítem, úgyszólván úgy, hogy először körülbelül 15 percig főztem a golyókat levesben, majd végül az egész serpenyőben megsütöttem őket. Véleményem szerint fontos ez az extra lépés, hogy az íze minél hitelesebb legyen. De természetesen a nyers húsgombókat is megsütheti közvetlenül a serpenyőben.
Ha ezen golyók elkészítése után Köttbullar-lázba kerül, ne aggódjon. Kényeztetheti magát a családi adag könnyű borsójával, és továbbra is ketózisban maradhat! 😀
Tehát, itt jön a recept - itt a Kötbullar Time 😉
Szeretik az üdvözletet, és hagyják, hogy megkóstolja,
Darázs