Közös len - biológia
A len nem támaszt különösebb követelményeket a talajjal szemben, csak nem tolerálja a beázott, sáros és mocsaras helyeket. A virágképzéshez és a rostnövekedéshez hosszú napi körülmények szükségesek. A száraz periódusok jelentősen csökkentik a szálkötegek számát, a vászon vízigénye kisebb, mint a vászoné. Fontos a jó vízellátás, körülbelül 120 milliméter csapadék a fő növekedési fázisban májusban/júniusban.
A vetésforgóban két lenmagnövény között hatéves különbség szükséges. Ennek oka elsősorban a káros gombák felhalmozódása Fusarium oxysporum, feltételes a talajban. Egyébként a len nem vet fel különösebb követelményeket a vetésforgóval szemben. Fontos egy korábbi, kevés gyomot hagyó növény. A legjobb előző termés a vetőzab, Franciaországban és Belgiumban a len termesztése gyakran a kukorica után történik.
Hosszú napos növényként a len korai vetést igényel, általában március végén/április elején. A bekövetkező késői fagyok tolerálhatók, de fokozzák az alapelágazást, amely a rostlena esetében csökkenti a hozamot és a minőséget, elviselhető az olajos len esetében. A fő növényt - a rostot vagy az olajat - nemcsak a fajtaválasztás, hanem a terméssűrűség is befolyásolhatja: az alacsony sűrűség elősegíti a magképződést, a nagy terméssűrűség a rostképződést.
A megtermékenyítés általában a foszfor és a kálium adagolására korlátozódik, olajos len esetében egyszeri nitrogént alkalmaznak. A túl sok nitrogén jelentősen növeli a tárolás kockázatát, és rosszabb rostminőséghez is vezet: a rostos sejtek tágasabbá és vékonyabb falúvá válnak, a rostkötegek lazaak, szabálytalanok és fásabbak. Olaj len esetében a túl sok nitrogén alacsonyabb olajtartalmat és alacsonyabb linolénsavat eredményez. Mindenekelőtt a megfelelő káliumellátás növeli a rost minőségét: javul a rost mérete, szilárdsága és fonhatósága, és nő a rostos sejtek száma. A kloridok a szálak fellazulásához és szivacsos szerkezetéhez vezetnek, ezért a kloridot tartalmazó műtrágyák nem alkalmasak. A magnéziumszükséglet viszonylag magas, ha hektáronként 18 kilogrammot vesz igénybe. A bór és a cink különösen fontos mikroelemek. A mezőkön zajló harmatrozsda során a felszívódó tápanyagok nagy része visszakerül a talajba.
Az olajos len 110–120 napos vegetáció után, kombájn betakarítással történik. A termés 1,8 és 3,0 tonna lenmag hektáronként. [3]
A lenrosthoz speciális gépek szükségesek a betakarításhoz. A szüret sárga éréskor, azaz hét-tíz nappal a teljes érés előtt történik. A növényeket kaparóval kötegekben húzzák meg, vagyis a gyökerekkel együtt kihúzzák a földből. Ezt követik a további feldolgozási lépések, például pörkölés, törés, hintázás és lihegés. Átlagosan 5-6 tonna sült szalmát takarítanak be hektáronként. (lásd lenrost # betakarítás)
Termesztési területek és betakarítási mennyiségek
| Kanada | 1 041 100 |
| Kínai Népköztársaság | 480 000 |
| Egyesült Államok | 280 000 |
| India | 210 000 |
| Etiópia | 127.998 |
| Argentína | 53,780 |
| Banglades | 50 000 |
| Nagy-Britannia | 49 000 |
| Franciaország | 43,155 |
| Oroszország | 36 000 |
| Ukrajna | 30 000 |
| Egyiptom | 27 000 |
Az EU-n kívüli legnagyobb lenmag-termelő országok (2005-ben hektárterülettel) Kína 161 000, Oroszország 89 210, Fehéroroszország 71 000, Ukrajna 23 600 és Egyiptom 8900 hektár. [7] 2006-ban 102 740 hektárt termesztettek feldolgozási támogatással az EU-ban, ezáltal a feldolgozási támogatás nélküli területek elhanyagolhatóak. Ebből Franciaország 76 278, Belgium 15 919, Hollandia 4 366, Csehország pedig 2736 hektár. Németországban 30 és Ausztriában 129 hektár a földművelés értelmetlen. [8.]
Az EU a 2012-es pénzügyi évig tonnánként 90 euróval támogatja a rövid szálak előállítását. Hollandia, Belgium és Franciaország hagyományos növekvő országai esetében 2007/2008-ig további területalapú támogatások voltak hektáronként 50-120 euró. A hosszú szálak feldolgozási támogatását a 2012-es gazdasági évben is megszüntetik. 2010-ig hektáronként 200 euró, 2012-ig 160 euró lesz. [9] [10] A lenrostok termelése a világon évente körülbelül kétmillió tonna, ami a világrostmennyiség körülbelül két százalékának felel meg. [11]
A lenmagolajat elsősorban Észak-Amerikában termesztik. Az éves betakarítási mennyiség évről évre jelentősen változik, és a fő termő országban, Kanadában, 517 000 és 1 082 000 tonna lenmag volt 1996 és 2005 között. A legfontosabb növekvő tartományok: Saskatchewan és Manitoba, Alberta területén is vannak kis területek. A FAO szerint a világ betakarítása 2006-ban 2 569 793 tonna volt. [6]
Verseny, betegségek és ragadozók
A fiatal állományok viszonylag gyengék, ezért a gyomok szerepet játszanak: A mezei árvácska (Viola arvensis), A közönséges juhász pénztárca (Capsella bursa-pastoris), Kamilla (Matricaria recutita), Fekete éjjeli árnyék (Solanum nigrum), Fehér libacipő (Chenopodium album), Bindweed knotweed (Fallopia convolvulus), Madár csomós (Polygonum aviculare), Ne feledkezz meg rólam (Myosotis spp.), csicseriborsó (Stellaria media), Közös szélvédő (Apera spica-venti) és csirkeköltet (Echinochloa crus-galli). [3] Néhány "linicolen" gyom, amely korábban a lenmezőkre volt jellemző, mint például a parazita lenördög zsinege (Cuscuta epilinum), a Lein-Lolch (Lolium remotum), Fogazott camelina (Camelina alyssum), a kukorica kerék egyik alfaja (Agrostemma pallida var. Linicolum) és a lenfelfogó (Silene linicola) gyakorlatilag kihalt Közép-Európában a termesztés hosszú szünete miatt. [13]
A len fő kórokozói a gombák. Nyugat-Európában a legfontosabb betegség a lenhervadás vagy a fuzáriózis, amelyet az okoz Fusarium oxysporum f. lini. Elpusztítja az utakat és kiválasztja a fonnyadt méreganyagokat, ezután a növények elsorvadnak és elpusztulnak. Egyéb betegségek és kórokozóik a lenben a lenrozsda (Melampsora lini), pasztikus betegség (Septoria linicola), barna foltos betegség vagy antracnózis (Colletotrichum linicola), Szárbarnulás és szártörés (Polyspora lini), Pustuláris betegség és szárszárazság (Phoma linicola és Ascochyta linicola), valamint a len- vagy gyökérpálinka (Pythium megalacanthum). A szürke penész gombás betegségei rothadnak (Botrytis cinerea), Fekete gombák (Alternaria) és lisztharmat (Oidium lini) kevésbé veszélyesek, mert könnyen kezelhetők. Észak-Amerikában az aster leafhoppers által továbbított vírusok is aggodalomra adhatnak okot.
A lenbolhák állati kártevők (Aphthona euphorbiae, Longitarsus parvulus) legfontosabbak, amelyek táplálással károsítják a növényeket. Vannak lenmagos buboréklábak is (Thrips linarius és Thrips angusticeps).
A késői fagyok fontos abiotikus tényezők, mivel a palánták teljes elhalásához vezethetnek. A túlzott meszezés után klorózis léphet fel, mivel ez közvetett módon vashiányt okoz.
Feldolgozás és felhasználás
A lenrostok feldolgozása összetett. A lenszárakat először megpirítják, ekkor a háncsrostokat a vízben lévő mikroorganizmusok (vízpörkölés) vagy a mezőn fekvő (harmatpörkölés) fellazítják. Pörkölés után a len megtörik, amely felaprítja a fát és szilánkot hoz létre). Ezután a vászont megforgatják, a rövid szálakat tartalmazó kócot elválasztják a kiváló minőségű hosszú szálaktól. A szártömeg körülbelül 15% -a hosszú rost. Ezeket lihegve tisztítják, majd megpörgetik. A lenrostok termelésének körülbelül 61% -át hosszú szálak előállítására fordítják.
A hosszú szálakból készült vászonszálak piaci részesedése a textiliparban kevesebb, mint egy százalék. Az ágynemű körülbelül 40% -át ruházatra, 25% -át háztartási fehérneműre, 20% -át lakástextíliára és 15% -át technikai célokra használják.
A melléktermékként létrehozott kóc (rövid szálak) papírokká dolgozhatók fel. Kárpitos tömésekben, kompozit anyagokban és szigetelő anyagokban használják. A borotvaszeleteket egyebek mellett forgácslapon töltőanyagként dolgozzák fel, és állati alomként is használják. A lenmag viasz a porba esik, könnyen elkülöníthető és a kozmetikai és gyógyszeriparban használják.
A magokat len- és lenrostokból egyaránt használják. A lenmagot csak kis mértékben használják közvetlenül pékárukban, egészséges táplálékként és székrekedés elleni gyógyszerként. Egyéb orvosi alkalmazások nincsenek kellőképpen tudományosan bizonyítva. [14] A legtöbbet olajtermelésre fordítják. A lenmag étolajként használható. 50–67% linolénsavval szárító olaj. Az iparban festékekké, lakkokká, lakkokká, nyomdafestékekké, olajruhákká, puha szappanná és linóleummá dolgozzák fel, és kozmetikumok és ápolószerek gyártásához használják. Festékekben és lakkokban nagyrészt szintetikus termékekkel helyettesítették, de ma is használják a nyomdafestékekben, valamint a lakkok és lakkok faanyagvédelmében. Az olajkivonás melléktermékei a lenpogácsa és a lenliszt, fehérje-gazdagságuk miatt takarmányként használják őket, különösen szarvasmarhák és borjak számára.
Szisztematika
A közönséges len csak a kultúrából ismert. Csak ritkán jelenik meg vadul. A kétéves Leintől származik (Linum bienne), amely a mediterrán térségben honos. Ezt a fajt Mezopotámiában termesztették a kora újkőkortól (Kr. E. 7.500-tól). A közönséges len Mezopotámiából vagy Egyiptomból származhat. A két fajt egyes szerzők a faj alfajának is nevezik Linum usitatissimum vezette, a kétéves Lein akkor Linum usitatissimum subsp. angustifolium (Huds.) Thell. [15] és a közönséges len Linum usitatissimum subsp. usitatissimum [16] .
A fajon belüli szisztematika régóta ellentmondásos a len nagy változatossága miatt. 1866 és 1953 között legalább nyolc rendszert javasoltak a termesztett len számára. 1962-ben Kulpa és Danert vázlatot tett közzé, amelyben a termesztett lenet alfajként használták fel. Linum usitatissimum subsp. usitatissimum négy fajtára osztva, ezek pedig összesen 28 fajtává válnak. A szerkesztőség Mansfeld mezőgazdasági és kertészeti növények enciklopédiája [16] mellékelve, valamint Diederichsen és Richards 2003. [17]
- Convar. krepitánok (Boenningh.) Kulpa & Danert: A kapszulák az érés során kinyílnak, és a magok kihullanak a kapszulából. Amikor megérettek, a kapszulákat eldobják. A felugrás hangja a Klanglein névhez vezetett, ezt Springlein-nek is hívják. Ezt a változatosságot korábban rostnövényként termesztették Közép- és Délkelet-Európában. Kereskedelemben már nem termesztik, és csak a magbankokban tartják fenn. [17]
A többi változatban a kapszulák érett állapotban zárva maradnak, és nem dobják el.
A kereskedelmi célú termesztés szempontjából csak a len és a lenmag fontos. Nagyszámú változat létezik mindkettőből. Sikertelen kísérletek olyan kombináció bevezetésére, amely egyaránt kiváló minőségű rostot és lenmagot szolgáltatna.
Az EU-ban 120 fajta olaj- és rostlevelet lehet termeszteni. [18], Ausztriában 2008-tól a fajták: [19] „Barbara”, „Hungarian Gold”, „Omega” és „Sandra”, mint olaj len; mint rost "Laura".
sztori
A legrégebbi régészeti lenmaglelet az iráni Ali Kosh-ból (Kr. E. 7500-6700) és Törökország délkeleti részén, Çayönü-ből (Kr. E. 7000 körül) származik. A lenmag azonban olyan kicsi, hogy összehasonlítható a vad lenével (Linum bienne) hozzárendelhetők. A szíriai Tell Ramadban, Kr. E. 6200 és 6100 között. Lenmag, amely közelebb áll a közönséges len méretéhez. Más korai helyek a Tigris felső szakaszán, a Zagros-hegység lábainál és Szíriában találhatók. Egy görögországi helyszín (Sesklo, Peloponnészosz) Kr.e. 5500-ra datálódik. Kelt, két helyszín Bulgáriában Kr.e. 4800-ig és 4600-ig. Chr. [20] Genetikai vizsgálatok kimutatták, hogy a közönséges len egyetlen vad háziasítási esemény révén származik a vad lenből. E tanulmányok szerint az első felhasználás a magvak felhasználása volt. [21]
A vászonfeldolgozás legrégebbi leletei a Kr. E. 4. évezred elejétől Egyiptomból származó vászonszövetek. A felső-egyiptomi El Badâri-ból származnak. Kr. E. 3500 és 3000 között A líbiai sivatagban található el-Gebelên vászonruhája datálva van. A 4. dinasztiától kezdve lenből készült múmiakötéseket őriztek meg. A len betakarítás képi ábrázolása is az Óbirodalomból származik. A magokat és kapszulákat többször találták a Közép-Királyságból származó síremlékként. [20]
A len a kerámia szalagkultúrával érkezett Közép-Európába, a Dunától északra, egészen Észak-Franciaországig terjedő löszterületeken termesztették. A Bodeni-tó és a svájci tavak parti és cölöplakásaiban a len kissé később került bevezetésre. A len Kr. E. 1800 körül érte el Írországot és Skóciát. Észak-Németországban és Skandináviában csak a vaskorból származik, Kr. E. 500 körül. Kimutatható, de a Római Birodalom idején (Kr. U. 1. – 3. Század) virágzott. [20]
A középkorban a len az összes mezőgazdasági és orvosi nyilvántartásban szerepel. A középkorban a 19. századig a vászon volt az egyetlen textilszál a kender, a csalán és a gyapjú mellett. A középkorban és a kora újkorban a fehérnemű gyártása és kereskedelme fontos gazdasági pillér volt Velencében, Milánóban, Augsburgban, Ulmban, Kemptenben, valamint Gentben, Brugesben és Antwerpenben. A lenvászon termékek a Hanza Liga számára is fontos kereskedelmi ágak voltak. A legfontosabb német termőhelyek a Bodeni-tó és Szilézia körül voltak, és elterjedtek a Sváb Albra, Wuppertalra, Ravensburg és Osnabrück környékére, Szászországra, Türingiara, Csehországra és Kelet-Poroszországra. A 12. és 13. században Németország volt a világ vezető lengyártója. A vászongyártást Sziléziában, Svábiában és Vesztfáliában koncentrálták. [22]
A 18. században a vászon körülbelül 18% volt, szemben a gyapjú 78% -ával. [11] Fontos növekvő területek voltak Nyugat-Európa, Németország és Oroszország. 1875-ben a három legnagyobb művelési terület az Orosz Birodalom volt 910 000 hektárral, a Német Birodalom 215 000 hektárral és Ausztria-Magyarország 94 000 hektárral. Az olcsóbb és mindenekelőtt könnyebben feldolgozható pamut megjelenésével a művelés alatt álló terület a 19. században hirtelen csökkent. 1914-ben Németországban csak 14 000 hektárt műveltek. A termesztés rövid növekedést tapasztalt a két világháború alatt, amikor a gyapotimport a politikai helyzet miatt nem volt lehetséges. A háború utáni időszakban a lentermesztés hirtelen visszaesett, és 1957-ben Nyugat-Németországban és 1979-ben Kelet-Németországban eltűnt, kivéve kis mennyiségű megmaradt földterületet. [20] Nyugat-Európában a termesztés csak Észak-Franciaországban, Belgiumban és Hollandiában létezett.
Az 1980-as években az ökológiai mozgalommal megnőtt a vászon iránti igény.
Az 1990-es években az EU néhány országában erőfeszítéseket tettek a len termesztésének és termelésének élénkítésére. A középpontban a rövid szálgyártás állt. A támogatásoknak köszönhetően a termőterület 1999-ben 212 000 hektárra nőtt. Egyrészt a marketingproblémák, másrészt a szigorúbb ellenőrzések a szálak tényleges előállítása és forgalmazása tekintetében a termőterületek csökkenéséhez vezettek ezekben az "új" len országokban (Spanyolország, Portugália), Nagy-Britannia, Németország). Spanyolország visszafizette az 1996 és 1999 közötti teljes finanszírozási összeget, csaknem 130 millió eurót. Napjainkban a len termesztése ismét lényegében Franciaország, Belgium, Hollandia és az új EU-tagállamok, Csehország, Lettország és Litvánia hagyományos országaira korlátozódik. [23]
2005-ben a len volt az év gyógynövénye Németországban. [24]
2009-ben a kanadai lenmag ellenőrzése Baden-Wuerttembergben jelentős szennyeződést talált a géntechnológiával módosított CDC Triffid lenmaggal. [25]