Krautstrudel Anya receptjei - kép- és kalóriainformációkkal

Hozzávalók: 4-6 fő részére

A rétes tésztához:
400 g 405 típusú liszt
25 g folyékony zsír és vaj
1 nagy vagy 2 kis tojássárgája
1 teáskanál ecetet
Körülbelül 250 ml langyos, enyhén sós víz
2-3 evőkanál folyékony zsiradékot csepegtet a tésztalapokra
1 tojássárgája vagy folyékony vaj a rétes bevonására

Vagy rétes tésztát vett a hűtőpolcról

A káposztatöltelékhez:
750 g fehér káposzta
2 evőkanál olaj
1 púpozott teáskanál cukor
1 hagyma
100 g füstölt szalonna
1 teáskanál köménymag
1 teáskanál őrölt koriander
Rengeteg 100 ml-es készlet (késztermék)
só
bors
2 teáskanál kukoricakeményítő (20 g)
Hideg vizet

Készítmény:

Ezzel a káposztás rétes recepttel elkészítheti a tésztát a fent felsorolt ​​összetevőkkel a rétestészta alapreceptje szerint.
Vagy vásárolhat egy rétes kész tésztát, amelyet most minden jól felszerelt szupermarket hűtőszekrényén találhat.

cukrászsütemény Szétterítve egy pamut terítőn vagy lapon, hogy nagyon vékony tészta legyen, csepegtessen meg egy kevés olvasztott vajjal vagy zsírral.
Kenje meg a töltelék egy részét a tetején, a széleket szabadon hagyva.
A ruhával tekerje fel szilárd örvénytekercsbe.
Hajtsa lefelé a rétes két oldalát, és helyezze a feltekert rétes nyílását egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha szükséges, a kész hengerelt káposztás rétest habosított tojássárgájával vagy olvasztott vajjal mossa meg, mielőtt a sütőbe tenné.
Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, helyezze a fedett tepsi a sütő közepére, sütje felső/alsó hővel kb. 35 percig.

Káposztás rétes 1 fő részére kb. 270 kcal és kb. 14 g zsír

---