Krém, előnyös választás CSID Mi folyik doktor
A süteményeket, tortákat, gyümölcssalátákat, kávét vagy fagylaltot tejszínhabbal ízesíthetjük, ez a szezon csillagfeltétje. De az alakunk és az egészségünk előnyös?
Ha gyermekkorunkban a friss tejfölhöz szoktunk, tele ízekkel, ma tucatnyi tejszínhabdal bombáznak bennünket: tejszínhabbal, tubusos tejszínhabbal, tejszínhabporral, folyékony tejszínnel, világos tejszínnel.
Jól hangzik, ha ennyi választék van kéznél és megtakarítja az előkészítési időt, de gondosan tanulmányozta a címkét? Különösen ehhez bejártam több bukaresti hipermarketet és 15 termék címkéjét elemeztem.
Fehér golyók, fekete golyók
Látszólag egy ártatlan feltét, tejszínhabbal akár 9 E is lehet! Nem is beszélve a kalóriák számáról (átlagosan 270/100 g). A tejszínhab a növényi vagy állati zsírokon kívül emulgeálószereket, keményítőt, cukrot vagy mesterséges édesítőszereket, sót, ízesítőanyagokat is tartalmaz.
A növényi zsírok lehetnek hidrogénezettek (transz-zsírsavakkal rendelkeznek, rendszeres fogyasztásra nem alkalmasak) vagy nem hidrogénezettek.
Nem tartalmaznak koleszterint, ellentétben például a tejföllel - a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek a diéta alacsony koleszterinszint. Tehát ezeknek a választékoknak mindegyikén fekete golyó is van.
Az "édes íz" fejezetben a tejszínhab-választékokat két kategóriába sorolják: cukorral vagy mesterséges édesítőszerekkel. Körülbelül 50 kalória több, mint a tejszínhab. A mesterséges édesítőszerekre allergiás, vagy cukorbetegségben szenvedőknek a megfelelő krémet kell választaniuk (ha szükséges fogyasztani).
Válassza a természetes verziót
Nyilvánvaló, hogy a kalóriákat tekintve a könnyű krém a legjobb: grammonként körülbelül 220 kalória, tehát 80, 90 kalóriával kevesebb, mint a teljes krém. De az egyensúlyt ellensúlyozza az összetevők száma. Óvatos! A tejszínhabot soha nem eszik egyedül, tehát ha a már 400 kalóriát tartalmazó és tejszínhabbal ízesített sütemény… számítja ki, már rettegek! T
Ha azonban a tejszínhab és egy teáskanál, két teáskanál vaníliás cukor elkészítését választja, akkor megszabadul a fejfájástól az összetevők és a kalóriák kiszámításával kapcsolatban (például amit almára szedünk, körtére adunk), akkor sokkal jobb ízt élvez. jó és természetes. A kalóriák számát (310, 320 kalória, a hozzáadott cukor mennyiségétől függően) pedig a "Kicsit, de jó!"