Krém fánk (vagy berlin golyó) recept

A prisca által javasolt fánk recept

Felkészülési idő:

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (1 fő):

tészta 250g liszt 100ml víz 100ml tej 50g vaj 25g cukor 1 egész tojás és 1 tojássárgája 1 teáskanál só 2 ek száraz élesztő puding 1 l teljes tej 200 g cukor 4 tojássárgája 100 g kukoricakeményítő 1 ek folyékony vanília 25 g vaj
1 l porcukorolaj sütéséhez a fánkokhoz

recept

Készítmény:

Megolvasztjuk a vajat langyos tejben, az élesztőt vízzel 5 m-re vízzel hidratáljuk.

Tegye az összes hozzávalót a konyhai robotgép táljába és gyúrja össze, tegye a tésztát egy edénybe, fedje le és hagyja 45 percig kelni, majd takarja le fóliával és hagyja egy éjszakán át állni a hűtőszekrényben.