Krémes sütőtök Mac és a sajt könnyebb verziója - Brian Iz a konyhában
Holnap van Halloween, és néhány napra a tök a blog reflektorfényébe kerül! Nagyon változatos, édes és sós receptek révén. Mert igen, tökkel, tökkel, butternut tökkel bármit megtehetsz. Annyi fajta van. Egy barátom nemrég rám bízta az apja kertjében termesztett hatalmas butternut tök gondozását, és szándékomban áll tisztelni őt, ahogy kell. Ma egy finom Mac és Cheesszel kezdem, ezzel az angol nyelvterületen (főleg Angliában és az Egyesült Államokban) oly népszerű étellel, amelyben a tészta és a sajt csodálatosan keveredik, és illetlen ínyenc ételt alkot. Itt, hogy egy kicsit korlátozzuk a kalóriákat és maradjunk a "tisztességes" -ben, ne habozzunk megszakítani a kódokat, hármas házassággal megdörzsöljük a meghívást a sütőtökre (főzve és előzetesen összekeverve, majd növényi tejjel összekeverve) ugyanolyan sima, olvadó, dekadens eredmény. Ez pedig a sajt redukálásával, besamel nélkül. ! Az eredmény valóban lenyűgöző, vizuálisan és ízlésesen. Tehát természetesen a "Fényreceptek" kategóriába soroltam ezt a receptet, az alaprecepthez képest "könnyűnek" kell érteni.;)
És mivel szerencsém van sok ajándékot kapni, ezt a receptet Barilla márkájú kagylóval készítettem, családnagyságban (800 gramm), és mindössze 3 perc alatt főztem! Az ígéret betartva, 3 perccel később al dente héj készletet ürítettem le a mac és a sajt elkészítéséhez.