Krémgomba leves kakukkfűvel - Mesés ízek

A gombákat "a föld egészséges húsának" tekintik, a gombák kategóriájába tartoznak. A gomba napfény nélkül nő, rostot, fehérjét és ásványi anyagokat tartalmaz, térfogatuk 80% -a víz. Az emberi test kamatoztatja a gomba tulajdonságainak 90% -át, míg a húsból csak kb. A hús megemésztéséhez körülbelül 8 órára van szükségünk, de a gombáknak ennek az időnek csak a tizedére van szükség az emberi test átjutásához, így az emésztéshez szükséges energiafogyasztás is alacsonyabb lesz.

• 4 evőkanál olaj
• 120 gr apróra vágott hagyma (2 közepes hagyma)
• 5 gerezd apróra vágott fokhagymát
• 6 ág friss kakukkfű
• 120 gr kockára vágott burgonya
• 500 gr pleurotus gomba darabokra vágva
• 500 gr gomba darabokra vágva
• 1,5 liter zöldségleves (1,8 liter sós vízben 30 percig forralva 2 sárgarépát, 1 petrezselymet, 1 paszternákot, 1 hagymát és közepes zellert kapunk)
• só
• bors

1. 3 literes edénybe olajat tettem, és hagytam felmelegedni.
2. Hozzáadtam az apróra vágott hagymát és 2 percig hagytam megpuhulni.
3. Hozzáadtam az apróra vágott fokhagymát, a kakukkfű leveleket és 1-2 percig a tűzön hagytam.
4. Itt is tettem a kockára vágott burgonyát, összekevertem és 2-3 percig a tűzön hagytam.
5. Hozzáadtam a pleurotus és a csiperkegombát, és 8-10 percig a tűzön hagytam őket, amíg a gomba által hagyott víz csökken.
6. A gomba fölé 1 l zöldséglevest adtam az összesen 1,5 l-ből.
7. Hagytam lassú tűzön forralni, amíg a zöldségek be nem hatoltak.
8. Miután a zöldségek megfőttek, mindent elhaladtam, fokozatosan hozzáadva a maradék zöldséglevest.
9. A preferenciáktól függően tegyen annyit, amennyit csak akar a zöldséglevesbe. 1,5 liter zöldséglevest tettem.
10. A végén megfőztem még egyet.

Jó étvágy a krém gombaleves kakukkfűvel!

---