Krétai macskák - Ern; hrungN; tápanyagok
Szeretnék azonban néhány megjegyzést fűzni az alapvető tápanyagok emészthetőségéhez és minőségéhez.
A fehérjék teljesen emészthetetlenek lehetnek, például a hajat, a tollat és a szarvat alkotó keratinok. A csontok és a kötőszövet szerkezeti anyagát alkotó kollagének szintén nagyrészt emészthetetlenek. A növényi fehérjék gyakran nem emészthetők meg, ha ép növényi sejtekbe kerülnek, mivel a sejtfalak emészthetetlen cellulózból és ligninből állnak.
A fehérjék minőségét az esszenciális aminosavak tartalma és egymáshoz viszonyított aránya határozza meg. Általában a növényi fehérjék kedvezőtlenebb aminosav mintázatúak, mint az állati fehérjék, alul a hüvelyesek fehérjéi (borsó, lencse, bab) és a kukorica fehérje kerülnek fel. A legalacsonyabb biológiai értékű fehérje azonban állati eredetű: zselatin. Különösen gazdag mártással vagy zselével készült konzervekben. De a jó minőségű fehérjék hevítés közben is elveszítik a minőségüket, mivel az esszenciális aminosavak néha más összetevőkkel kombinálódnak - de egymással is -, és akkor már nem emészthetők és nem állnak rendelkezésre.
Íme 2 példa:
A tollliszt (TierFu táblázat) nagyon magas, körülbelül 90% -os fehérjetartalommal rendelkezik a szárazanyagban, de ez szinte kizárólag emészthetetlen keratinból áll. Annak érdekében, hogy továbbra is felhasználható legyen az állatok takarmányozásában, hidrolizálják, azaz gőzzel nyomás alatt 90 percig 140 ° C-ra melegítik. Ezzel 70-75% -os emészthetőség érhető el, de ez a kezelés nagymértékben elpusztítja a benne lévő esszenciális aminosavakat, és ennek a fehérjének a biológiai értéke rosszabb, mint a kukoricagluténé. Néhány száraz takarmány összetevőinek listáján megtalálhatók például hidrolizált baromfifehérjék vagy baromfifehérje-hidrolizátumok. Gyanítom, hogy ez hidrolizált tollliszt (vagy legalábbis baromfialiszt nagy tollaránnyal), nem tudom, mely baromfifehérjéket kellene egyébként hidrolizálni.
A Whiskas adult száraz étel (Table TroFu (A)) a többi száraz ételhez képest a szárazanyagban kiemelkedően magas, csaknem 40% -os fehérjetartalommal rendelkezik. Ezenkívül az összetétel alatt olvasható: növényi fehérje kivonatok, gabonafélék, a húsok, olajok és zsírok, ásványi anyagok, tej és tejtermékek legalább 2% -a. Ezért azt kell feltételezni, hogy elsősorban növényi fehérjék (szójafehérje) emésztési és biológiai értékük szerint gyengébbek.
A zsírokat szinte mindig könnyű megemészteni, de a minőségben is jelentős különbségek vannak. A kiváló minőségű zsírok nagy arányban tartalmaznak esszenciális, többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyek különösen fontosak a bőr egészségének megőrzéséhez. A baromfizsírokban, a halolajokban és a kiváló minőségű étolajokban, például a pórsáfrányolajban, a lenmagolajban vagy a napraforgóolajban gazdag esszenciális zsírsavak vannak. Ezek a zsírok azonban romlandóbbak is, a telítetlen zsírsavak oxidálódnak a levegőben - a zsír avas lesz. Ezt a folyamatot gyorsítja a megnövekedett hőmérséklet és a fénynek való kitettség.
A zsírromlással kapcsolatos problémák különösen a száraz élelmiszereknél jelentkeznek, mivel azok jobban ki vannak téve a levegőnek (és néha a fénynek is), mint a konzervek. Ennek megakadályozása érdekében a száraz ételekben található zsírokat antioxidánsokkal tartósítják. Vannak természetes antioxidánsok, például C-vitamin, E-vitamin vagy citromsav, de főleg kémiai anyagokat (etoxikin, BHT) is adnak hozzá. A száraz élelmiszerek egy része tartósítószerekkel is védett a mikrobiális bomlástól.
A szénhidrátok (pontosabban nitrogénmentes kivonatok = N-mentes kivonatok = NfE) elsősorban keményítőből és cukrokból állnak, és általában könnyen emészthetőek, mivel a konzervek és a száraz élelmiszerek előállítása során hő hatására bomlanak le. Az emészthetőségbeli különbségek elsősorban a cellulóz, a hemicellulóz, a pektinek és a lignin különböző tartalmából adódnak, amelyek nehezen emészthetők és valójában a nyersrost frakciójához tartoznak. Ezen anyagok egy részének (különösen a teljesen emészthetetlen ligninnek) nincs rostszerkezete, ezért nem veszik figyelembe a nyersrostok meghatározását.
A szénhidrátok tiszta energiaszolgáltatók, amelyek nem tartalmaznak alapvető építőelemeket. A macska szénhidrátigénye nem bizonyított, elvileg teljesen meg lehet etetni a macskát szénhidrát nélkül. A következő mondatot a www.mypetstop.de weboldal (Whiskas által támogatott) macskatáplálkozási fejezetében találtam: A szénhidrátok azonban jó kalóriaforrást jelentenek, ezért sok macskaeledel fontos alkotóelemei. Csak egy szót szeretnék változtatni ebben a mondatban: A szénhidrátok azonban olcsó kalóriaforrást jelentenek, ezért fontos részei sok macskaeledelnek.
Mivel a macska természetes étrendjében ritkán találhatók szénhidrátok, anyagcseréjük nem nagy mennyiségek feldolgozására szolgál. A kapacitás feleslege ezért cukor formájában ürül a vizelettel, vagy zsírrá alakul és lerakódik. A szénhidrát-anyagcsere állandó túlterhelése idővel a hasnyálmirigy és a cukorbetegség problémáihoz vezethet. Ezenkívül a fogakra tapadt cukor- és keményítőmaradványok a lepedék, a fogkőképződés, a fogszuvasodás és más kapcsolódó fogászati problémák egyik fő oka. Japán kutatók legújabb tanulmányai során kiderült, hogy keményítő hozzáadása a macskaeledelhez - beleértve a nedves ételeket is - elősegíti a struvitkristályok képződését a vizeletben. (Forrás - angolul)
A macska táplálkozási szükségletei
Minimális fehérje- és zsírigény a szárazanyag-takarmány% -ában (az AAFCO szabvány szerint)
| Megőrzés | Növekedés és Reprodukció | Figyelem: Ez a minimális követelmény, amely alatt (egyenként eltérő) súlyos hiánytünetek vagy betegségek várhatók. Ez nem tévesztendő össze az optimális fejlődéshez szükséges fehérje- vagy zsírtartalommal. | |
| fehérje | 26% | 30% | |
| zsír | 9% | 9% |
Felnőtt macskák energiaigénye kcal/testtömeg-kg/nap arányban
| alacsony aktivitás | közepes aktivitás | magas aktivitás | szoptató anyamacska |
| 60 kcal/kg | 70 kcal/kg | 80 kcal/kg | 120-180 kcal/kg |
Az irodalomban a macska vízigénye részben a testsúly, részben pedig az elfogyasztott táplálék szárazanyagának függvényében van megadva. Valójában mindkét tényező befolyásolja a vízigényt, de a külső hőmérsékletet, az aktivitást, a táplálkozási és egészségi állapotot, valamint az egyéb életkörülményeket is. Például egy macskának, amelynek állítólag fogynia kell, megnövekedett a vízigénye, mivel víz szükséges a testzsír mozgósításához.
Átlagos körülmények között feltételezhető, hogy a vízigény a bevitt száraz takarmány-anyag mennyiségének körülbelül háromszorosának felel meg. Azoknak a macskáknak, akik 50g száraz táplálékot esznek, körülbelül 150 g (= ml) vizet kell bevenniük. Más szavakkal: a kb. 75% víztartalmú étel teljesen el tudja fedezni a macska vízigényét.
A takarmányösszetétel értékelése
Az AAFCO (Association of American Feed Control Officals) szerint a macska minimális karbantartási igénye 26% fehérje és 9% zsír szárazanyagban, feltéve, hogy az összes esszenciális aminosav és zsírsav könnyen emészthető. A növekedés és a szaporodás minimális követelménye 30% fehérje a szárazanyagban. Semmilyen körülmények között ne essen alá ezeknek a határoknak. Bizonyos esetekben azonban még azok a takarmányok sem felelnek meg a követelményeknek, amelyek eleget tesznek ezeknek a minimális értékeknek, vagy kissé meghaladják azokat, mert nem érik el az ehhez szükséges tápanyagok emészthetőségét és elérhetőségét.
A tápanyagtartalomról és a minőségről szóló fejezetben két példát soroltam fel, amelyek azt mutatják, hogy a jó elemzési adatok elrejthetik a rossz minőségű takarmányt. Ellenkező esetben még a legjobb összetevők sem használnak, ha az étel tápanyag-összetétele nem felel meg a macska táplálkozási igényeinek. Példa erre néhány Vivaldi konzerv (NaFu táblázat (A)). A gyártó azt hirdeti, hogy csak ökológiai élelmiszer-minőségben használja a húst és a zöldségeket osztrák hegyi gazdáktól. A takarmány elemzése így szól (szárazanyagban):
Vivaldi Wild: fehérje 32,07%, zsír 19,02%, NfE 39,67%
vagy
Vivaldi baromfi: fehérje 31,43%, zsír 33,93%, NfE 30,00%
A gyártó szerint a takarmány fajtától függően 25-50% húst tartalmaz, a többi (mégpedig 50-75%) zöldségből és rizsből áll. Ebből arra lehet következtetni, hogy a gyenge fehérjetartalom (amely a csökkent fehérjetartalmú veseeledel tartományába esik) legfeljebb harmada zöldségből származik. Ez egy nagyon jó minőségű sertéstáp lehet, talán kutyáknak is megfelelő lenne - véleményem szerint nem macskáknak.
A macskaeledel értékelésének referenciaértékeként a következő kulcsadatokat állítottam be magamnak (az értékek a szárazanyagra vonatkoznak):
| fehérje | min. 50% | minél több, annál jobb |
| zsír | kb. 20-30% | erős felfelé vagy lefelé való eltérés nem kívánatos (kivéve a fogyáshoz szükséges ételeket) |
| NfE | max. 15% | Minél kevesebb, annál jobb |
| energia | 4000-4500 kcal/kg | erős felfelé vagy lefelé való eltérés nem kívánatos (kivéve a fogyáshoz szükséges ételeket) |
A cicaeledelnek valamivel magasabb a fehérjetartalma és magasabb a zsírtartalma. A könnyű ételek esetében a zsírtartalmat 10-15% -ra kell csökkenteni, és ha szükséges, a nyers rosttartalom (emészthetetlen étkezési rost) nőtt. Véleményem szerint az idősebb táplálék teljesen felesleges - a természetben nincsenek speciális egerek a 7 éves vagy annál idősebb macskák számára.A tudományos kutatás nem erősítette meg azt a régóta fennálló feltételezést, hogy az idősebb macskáknak kevesebb fehérjét kellene kapniuk a vesék védelme érdekében.
Ennyit az elképzeléseimről - a valóság gyakran másképp néz ki.