Krokettek rizzsel, sáfránnyal és mozzarellával - Fromageria

A monoton ebéd szinte elveszett ebéd. Használja a Mozzarella golyókat a Casa Azzurrában étvágygerjesztő és különleges étkezéshez. Szuper ízletes receptet adunk nektek rizzsel, sáfránnal és Mozzarella golyókkal ellátott kroketthez. Ugye, már provokatívan hangzik?

sáfránnyal

Fedezze fel a Mozzarellát a Casa Azzurra Mini-től, kis golyók formájában, amelyek tökéletesen beilleszkednek a konyhája bármely receptjébe. A Casa Azzurra tehénmozzarellát a hagyományok tiszteletben tartásával állítják elő. Állaga kissé feszes, a minőségi mozzarella megkülönböztető jele Olaszországban, aromája pedig biztosan kielégíti az ízlését.

összetevők

  • Kosárba tesz + 300 g rizst rizottóhoz
  • Kosárba helyezés + 500 ml zöldségleves
  • Kosárba + 1 apróra vágott hagyma
  • Hozzáadás a bevásárlólistához + Sáfrány
  • Kosárba + 2 evőkanál olvasztott vaj
  • Kosárba + 50 g reszelt Parmigiano Reggiano a Casa Azzurrától
  • Kosárba + 1 csomag Mozzarella sajtgolyó a Casa Azzurra Mini-től
  • Kosárba + Fehérbor
  • Kosárba + 2 tojás
  • Kosárba helyezés + 50 g liszt
  • Kosárba tesz + 100 g zsemlemorzsa
  • Hozzáadás a bevásárlólistához + 1 l étolaj

Az elkészítés módja

1. lépés

Rendezze az összes hozzávalót egy tálcára. Engedje le a mozzarellát egy mély tálba.

2. lépés

Karamellizáljuk az apróra vágott hagymát egy nagy serpenyőben vajjal. Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a rizst, és addig pirítsuk, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.

3. lépés

Hozzáadjuk a fehérbort és jól összekeverjük. Amikor a bor elpárolog, adjuk hozzá a sáfrányt.

4. lépés

Keverés közben adjunk hozzá egy fényezést a zöldségleves alapléből, hogy a rizs ne tapadjon a serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

5. lépés

Hozzáadjuk a maradék zöldséglevest, és kb. 20 percig főzzük. Adja hozzá a Parmigiano Reggiano-t, miután kissé kihűlt, keverje össze, és hagyja mindent kihűlni

6. lépés

Óvatosan nedvesítse meg a kezét, és formáljon rizsgolyókat.

7. lépés

Hüvelykujjával formázzon egy kis lyukat a rizs közepén, és tegyen egy labdát a Casa Azzurra Mozzarellából. Zárja le a rizsgolyókat és forgassa el a kezében, hogy összenyomja őket.

8. lépés

Addig folytassa a folyamatot, amíg meg nem tölti az összes rizsgolyót mozzarellával. Vigyen minden rizsgolyót először a liszten, majd a sóval felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába. Forró olajban addig sütjük, amíg a krokett aranybarna nem lesz. Engedje le a felesleges olajat papírtörlőről.

9. lépés

Élvezze azonnal a legvonzóbb kroketteket! Jó étvágyat!