Króm, fogyókúrás étrend-kiegészítőkben és cukorbetegség ellen
Az ausztrál kutatók által az Angewandte Chemie folyóiratban hétfőn közzétett tanulmány szerint, amelyet a Xinhua hírügynökség idézett, a króm, az étrend-kiegészítőkben a fogyás és a cukorbetegség kezelésében használt népszerű tápanyag rákkeltő hatású lehet.
Az Új-Dél-Wales-i Egyetem (UNSW) és a Sydney-i Egyetem kutatói laboratóriumi körülmények között CrIII-val kezelték az állati zsírsejteket, majd röntgensugár segítségével készítettek egy térképet a sejt belsejében található minden egyes kémiai elemről. a chicagói Argonne Nemzeti Laboratórium Advanced Photon Forrásában megállapította, hogy az részben rákkeltő.
"Meg tudtuk mutatni, hogy a króm oxidációja a sejtben azért következik be, mert elveszíti az elektronokat és rákkeltő formát ölt" - mondta Lindsay Wu kutató, az UNSW munkatársa.
"Ez az első alkalom, hogy egy biológiai mintában oxidációt figyeltek meg ugyanolyan eredménnyel, mint az emberi sejtekben elvárták" - mondta.
További kísérletek segítettek tisztázni a CrV rákkeltő természetét, amely szintetizálható úgy, hogy a fémkrómot 400 Celsius fokos és 200 bar nyomáson fluorral kezeljük, és a sejtekben található CrVI.
Az eredmények aggodalmat keltenek a hosszú távú vagy nagy dózisú króm-étrend-kiegészítők szedésének kockázataival kapcsolatban.
"A króm étrend-kiegészítő hatékonyságával kapcsolatos megkérdőjelezhető bizonyítékok alapján ezeknek az eredményeknek arra kell vezetniük az embereket, hogy kétszer is gondolkodjanak azon a kiegészítők szedésén, amelyek nagy dózisú krómot tartalmaznak" - mondta Peter Lay professzor, a Sydney.
"Ugyanakkor további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a króm-kiegészítők jelentősen megváltoztatják-e a rák kockázatát" - mondta.
Az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiája becslései szerint legfeljebb 200 mikrogramm króm napi étrend, amely biztonságosan beadható és fogyasztásra alkalmas.