Krónikus betegségek védik a mediterrán konyhát - FOCUS Online
Azok a krónikusan beteg emberek, akik szigorúan betartják a mediterrán étrendet, szenvedéseik ellenére jó eséllyel igazán megöregedhetnek.
Friss zöldségek, jó ételek és halak készételek helyett, állati zsír és hús - a mediterrán konyha alapja (viszonylag) hosszú életet garantál, még akkor is, ha valaki krónikus betegségben szenved. Erre a következtetésre jutottak az olasz orvosok tizenkét nagy nemzetközi tanulmány elemzése során. Ezek a tanulmányok összesen 1,5 millió ember étkezési szokásait rögzítették, és három-18 éven keresztül követték őket.
Kevesebb a szív, a Parkinson-kór és a rákos megbetegedések száma
Valamennyi tanulmány egy pontskálával dolgozott, amely felmérte, hogy a résztvevők mennyire szigorúan betartják egy bizonyos táplálkozási koncepciót. A firenzei egyetem tudósai azt találták, hogy a mediterrán étrendet követők jelentősen csökkenthetik a halálozás kockázatát: átlagosan kilenc százalékkal. A szív- és érrendszeri betegeknél is kilenc százalékkal alacsonyabb volt a kockázat. A Parkinson- és Alzheimer-kórban szenvedők esetében a halálozás kockázata a mediterrán konyhának köszönhetően 13, a rákos betegeknél pedig hat százalékkal csökkent.
Korábbi tanulmányok már a mediterrán étrendnek védő hatást tulajdonítottak a szív és a keringési betegségek ellen. Az olasz metaanalízis először vizsgálta az étrend betartása, a halál kockázata és a krónikus betegségek összefüggését.
A megelőzés eszköze
A Francesco Sofival dolgozó kutatók gyakorlati alkalmazást is látnak tanulmányukban: a tudományosan pontosan meghatározott mediterrán konyha „megfelelési skálája” megelőző eszközként használható a krónikus betegségek halálozási arányának csökkentésére. Ez kiegészítené számos olyan táplálkozási intézmény ajánlását, amelyek a mediterrán konyhára támaszkodnak a krónikus betegségek megelőzésében.
A tanulmány a "British Medical Journal" -ban jelent meg.