Kukorica palacsinta avokádó salsa recepttel EGYENEBEN ÉLJ
Kukorica palacsinta avokádósalsa - könnyű és tágas lepénykenyerek fűszeres körettel.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 2,5 ug | (13%) | több |
| E-vitamin | 3,7 mg | (31%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 4,5 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 85 ug | (28%) | több |
| Pantoténsav | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotin | 16,1 ug | (36%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,8 ug | (27%) | több |
| C vitamin | 30 mg | (32%) | |
| kálium | 904 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 168 mg | (17%) | több |
| magnézium | 59 mg | (20%) | több |
| Vas | 1,9 mg | (13%) | több |
| jód | 21 ug | (11%) | több |
| cink- | 1,7 mg | (21%) | több |
| telített zsír | 2,8 g | ||
| húgysav | 49 mg | ||
| koleszterin | 109 mg | több |
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0,9 ug | (5%) | több |
| E-vitamin | 3,8 mg | (32%) | |
| K-vitamin | 32,3 ug | (54%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 4,5 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 89 ug | (30%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 18,1 ug | (40%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,9 ug | (30%) | több |
| C vitamin | 31 mg | (33%) | |
| kálium | 894 mg | (22%) | több |
| Kalcium | 165 mg | (17%) | több |
| magnézium | 57 mg | (19%) | több |
| Vas | 1,8 mg | (12%) | több |
| jód | 21 ug | (11%) | több |
| cink- | 1,6 mg | (20%) | több |
| telített zsír | 5,2 g | ||
| húgysav | 49 mg | ||
| koleszterin | 118 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Külön tojásokat. A palacsintákhoz keverjük a kukoricadara a liszttel, a sütőporral, a tojássárgájával, egy csipet sóval és a tejjel simára. Hagyja a tésztát pihenni körülbelül 15 percig.
Közben mossuk meg a salsa paradicsomát, vágjuk ketté, magozzuk és vágjuk apró kockákra. A fokhagymát és a medvehagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A kukoricát jól szűrjük le szűrőedényben. Mossa meg a koriandert és a bazsalikomot, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket.
Keverje össze a paradicsomot fokhagymával, medvehagymával, kukoricával, citromlével, korianderrel, bazsalikommal, sóval és borssal, hagyja állni 10 percig. Megpucoljuk és felezzük az avokádót, eltávolítjuk a magokat és felkockázzuk a pépet. Hozzáadjuk a paradicsomhoz és összekeverjük. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
A tojásfehérjét keményre verjük, és a tésztába hajtjuk. Melegítsük fel a repceolajat egy kis tapadásmentes serpenyőben (24 cm Ø), és közepes lángon egymás után 8–3 percig 8 palacsintát sütünk 2-3 percig. Tartsa melegen az előmelegített sütőben 80 ° C-on (konvekció 60 ° C; gáz: legalacsonyabb beállítás), amíg az összes készen áll.