Kukoricakeményítő vagy kukoricakeményítő -10 tipp a sütemények könnyítésére

"Nagymamáink trükkje, mindig releváns a sütemények megkönnyítéséhez kevesebb liszt felhasználásával" - hangsúlyozza a dietetikus. A kukoricakeményítő alig kevesebb kalóriatartalmú, mint a liszt, de kevesebbel ugyanezt a tejszínt érjük el. 100 g liszt helyett 60 g kukoricakeményítő, ez 150 kalóriával kevesebb.

könnyítésére

Egyes receptekben (például a muslintorta) az összes lisztet kukoricakeményítővel lehet helyettesíteni, míg másokat nehezebb megcsinálni (savarin, font torta). A kukoricakeményítő helyett a búzalisztet kövesse a csomagoláson található utasításokkal. Tájékoztatásul: egy fontos sütemény elkészítéséhez 80 g kukoricakeményítőt és 120 g lisztet tegyünk 180 g liszt helyett.