Kulináris szokások; A hírességek étrendjét a szerzetesek találták ki a középkorban, mondják

hírességek
A mai hírességek által használt divatos karcsúsító öveket valójában szerzetesek és remeték találták ki a középkorban brit szakértők szerint. Összefüggés van az 5: 2 és a DODO étrend között, amelyet olyan sztárok követnek, mint Beyonce és Benedict Cumberbatch, valamint a lelki kulináris szokások között, amelyeket több száz évvel ezelőtt terveztek az elme és a test megtisztítására - írja a dailymail.co.uk.

Andrew Jotischky, a Lancaster Egyetem középkori történelem professzora a "Remete szakácskönyve" szerzője, amely a középkor receptjeit tartalmazza, többek között pörköltet és zsemlemorzsát. A szerzetesek egyszerű és egészséges étrendje, valamint koplalási szokása hasonló a hírességek étkezési terveihez. mától megszabadulni a felesleges kilóktól - mondja a tanár.

Az 5: 2 diéta mögött ötlet az, hogy öt napig normál ételt, a másik két napban pedig gyorséttermet fogyasszunk. Azt jelzik, hogy a fogyókúrázónak a hét két napján 500-ra kell korlátoznia a kalóriák számát. A hét másik öt napján azonban lehetősége van kiválasztani a kívánt ételeket. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a heti egy-kétszeri koplalás az agyat is megvédi az olyan betegségektől, mint az Alzheimer-kór. A DODO (Day On Day Off) étrend is hasonló elméleten alapszik.

Jotischky András a szerzetesek diétáját tanulmányozta a középkorban. Úgy véli, hogy az a mód, ahogy a szerzetesek ételeket találtak, készítettek és ettek, olyan tanulságok, amelyeket a modern életben fel lehet használni. "remeték táplálékot találtak a vadonban, vagy maguk termesztették"Mondja Jotischky professzor. "Ebben az értelemben nagyon hasonlítanak néhány mai szakácshoz, például Hugh Fearnley-Whittingstallhoz, akik ugyanazt a megközelítést alkalmazzák az ételek elkészítéséhez" - mondta.

A remeték számára a böjt volt az életük fontos része, inkább lelki cselekedetet jelentett, mintsem hogy lefogyjon. A modern étrendben a böjt még mindig az elme és a test megtisztításának és fejlesztésének módját jelenti.. "Nagy hasonlóságok mutatkoznak a szerzetesek és remeték étrendje és a mai étrend között" - mondta a Lancaster Egyetem professzora.
Forrás: Mediafax