Kulináris utazás a világ körül - sovány vagy kövér
A Lean or Fat meghívja Önt, hogy csatlakozzon az eddigi legfinomabb utazáshoz! Körbejárjuk a világot, és megállóinkban összegyűjtjük a legfinomabb és leginkább étvágygerjesztő recepteket! Élvezzük együtt az egyiptomi, bulgáriai, olaszországi vagy kínai ételeket! Figyelem, a beszállás most megtörtént! Búcsú!
Fülöp-szigetek
Tonhal fűszeres joghurtos szószban
összetevők:
Tonhalfilé, 6 adag
250 ml joghurt
200 ml édes tejszín
1/2 citrom
10 g curry
10 g szegfűbors
10 bazsalikomlevél
5 gerezd fokhagyma
10 g sót
egy evőkanál pálmaolajat
5 g sáfrány,
egy csomó kapor
25 g finom pálinka
Az elkészítés módja:
A tonhal filét alaposan lecsepegtetjük egy törülközőbe vagy konyhai papírba. Tegye az olajat egy edénybe, amelyre tegye az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott kaprot és a citromlevet. Keverje addig, amíg a készítmény homogén lesz, majd tegye az összes többi összetevőt és folytassa a keverést, amíg a készítmény habos nem lesz. Helyezze a filét ebbe a pasztába, és hagyja őket körülbelül 5 órán át hidegben pihenni.
Nagyon melegítsük fel a grillt, és tegyük a halfiléket anélkül, hogy ráznánk őket a pácolt összetételtől, és hagyjuk kb. 2-3 percig barnulni az egyik, majd a másik oldalon. Tegye a lédús halat egy lapos tányérra, öntse a tálból a többi hideg készítményt, és nyers zöldség körettel tálalja.
OlaszországSzicíliai saláta
összetevők:
500 g sült burgonya
500 g zöld alma, savanyú
400 g zeller
Majonéz 1 tojásból, 120 g olívaolaj, 1/2 citrom, só, bors
Az elkészítés módja:
A jól megmosott és szárított burgonyát a kemencében megsütjük. Tisztítsa meg őket, amíg melegek, hagyja kihűlni, és vágja vékony szeletekre. > elina, megtisztítva és kimosva, nagyon vékony szabású, julien stílusú. Hámozzuk meg az almákat és vágjuk kockákra, majd keverjünk össze mindent egy üvegtálban. Készítsen majonézt, és simogassa meg vele az összetevőket. Hagyja a salátát egy órán át a hűtőszekrényben, majd egy pohár vörösborral tálalja.
EgyiptomMakluba
összetevők:
csirke hús
krumpli
padlizsán
karfiol
rizs
hagyma
fűszerek
só bors
Az elkészítés módja
Forraljuk fel a csirkét, és amikor a víz forrni kezd, vágjunk hagymát pikkelyekre, és tegyük az edénybe; addig hagyjuk forralni, amíg a csirke megpuhul.
Külön vágjuk körbe a burgonyát, valamint a padlizsánt, és a karfiol darabokkal együtt olívaolajon pirítsuk meg. Amikor már rézből állnak, vegyen egy nagyobb edényt, és tegye a következő sorrendbe: egy réteg burgonya, majd hús, egy réteg rizs, karfiol és padlizsán, valamint rizs. A végén öntsük a levest, amelyben a csirkét főzték, és ízesítsük, majd az edényben lévő hozzávalókra tegyük úgy, hogy ellepje őket. Amikor a víz leesik, készen áll az ételek csodája!
KínaManga thai
összetevők:
250 g basmati rizs
500 g filé lazac
1 gerezd fokhagyma
egy csomó zöldhagyma
2 evőkanál olaj
3 evőkanál szójaszósz
200 ml tejfölt
4 evőkanál bor sec
vagy megőrzi a mangót
egy evőkanál szezámolajat
egy teáskanál citromhéjat
só bors
Az elkészítés módja
Forraljuk fel a rizst 500 ml sós vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Mosás
halat, törölje meg, majd vágja kockákra. A fokhagymát és a zöldhagymát apróra vágjuk, forró olajban megdinszteljük, majd amikor barnák, adjuk hozzá a lazacot; kb. 1 percig együtt sütjük. Vegyük ki őket egy lapos tányérra, majd adjuk hozzá a serpenyőbe a szójaszószt, a tejfölt és a bort, amely keveréket hagyunk forrni. Amikor felforr, megszórjuk a mangókockákat és hagyjuk őket felmelegedni, majd hozzáadjuk a lazacdarabokat, a szezámolajat, a citromhéjat és a fűszereket.
Egyszerűen finom!
BulgáriaŐszi saláta
összetevők:
4 körte
1 zeller
4 teáskanál őrölt dió
2-3 evőkanál húsleves
2 evőkanál olaj
1 vagy
4 evőkanál tejföl
Az elkészítés módja
Vágja a körtét és a zellert vékony szeletekre, és keverje össze a dióval. A levest hígítsuk olajjal és tejföllel, és öntsük a salátára. Díszítsük tojásszeletekkel.
halfilé, grillezett, dió, rizs, diétás receptek, saláta, szója, lazac, zeller