Különbség az allergia, az intolerancia és a gluténérzékenység között - receptek allergének nélkül

A Recettes-sans-allergenes sütiket használ a weboldalon történő navigáció javításához. A navigáció folytatásával elfogadja azok használatát. Tudj meg többet

között

Allergia vagy intolerancia ?
Válassza ki az Önnek megfelelő recepteket !

Az allergia az idegen anyaggal (allergénnel) való érintkezés kóros és specifikus reakciója. Ezt a kifejezést meg kell különböztetni az ételintoleranciától, ahol az immunrendszer nem játszik szerepet.

A gluténallergia az allergén felszívódása után azonnal megtörténik. A tünetek a 'gluténallergia azonosak a többi ételallergiával: viszketés, bőrpír, ekcéma, csalánkiütés, orrfolyás, tüsszögés légzési problémák, émelygés, puffadás, hasi görcsök ... és nagyon ritkán ez anafilaxiához vezethet, vagyis súlyos a vérnyomás csökkenése, ami szívmegálláshoz vezethet. Szerencsére az anafilaxia esetei nagyon ritkák.

Celiac betegség (glutén intolerancia)

Aglutén intolerancia megfelel a vékonybél falainak gyulladásának. A gluténfogyasztás fokozatosan csökkentse ezeket a falakat, amíg már nem képesek elsajátítani az étrendből származó tápanyagokat ... és ez problémás! A a glutén intolerancia tünetei sokfélék és személyenként változnak. Lehet, hogy nincsenek tüneteink sem !