KÜLÖNLEGES FÁJL Időszakos éhezés, fehérjetartalmú étrend és ketogén étrend
Három a legközelebb álló, a legdivatosabb étrend az elmúlt évtizedben: a fehérjetartalmú étrend, a ketogén étrend és az időszakos böjt. Igaz, hogy az emberek hajlamosak olyan étrendet követni, amely egy bizonyos időszakban "trend", de mindegyiknek vannak előnyei és hátrányai, ellenjavallatai vannak, és nem felelnek meg semmilyen anyagcserének.
KÜLÖNLEGES FÁJL: Időszakos böjt, fehérjetartalmú étrend és ketogén étrend. Mit kell tudni…
Fehérje étrend
Könnyen követhető, és ami a legfontosabb, táplálkozási szempontból a leginkább kiegyensúlyozott. Éhezéssel nem működik, éppen ellenkezőleg: az ajánlás a napi 3 étkezés és 2 rágcsálnivaló bevitele. Nem csak ezeket a szabályokat fogjuk betartani a zsírtól való fogyáshoz, az izomtömeg sértetlenségének megőrzéséhez, hanem azt is látni fogjuk, hogy a bőrünk hogyan lesz fényesebb, a haj fényesebb és a körmök erősebbek. Ennek oka, hogy a fehérjék jelentik a sejtek regenerációjának alapját.
Egészséges fehérjék
A hús, a tojás, a tejtermékek, a gomba, a lencse, a hajdina, a bab, a quinoa és a hummus a fő és legegészségesebb fehérjeforrás, függetlenül attól, hogy diétázunk-e, vagy csak egészséges és kiegyensúlyozott életmódot szeretnénk. A fehérje étrend jó hatással van a vércukorszintre is, megakadályozza a vércukorszint ingadozását és megakadályozza a II. Típusú cukorbetegség kialakulását. Ezenkívül a fogyás elengedhetetlen az oszteoporózis megelőzésében, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és segíti az agy nagyobb kapacitású működését. De mint mindenben, a szélsőségeket is el kell kerülni. A magas fehérjetartalmú étrend komolyan befolyásolhatja a vesék megfelelő működését, különösen, ha nem jár megfelelő hidratációval. Ugyanakkor ez a diéta ellenjavallt terhes nők, vesebetegek, gyermekek és bizonyos autoimmun betegségekben szenvedők számára.
Ketogén étrend
Az 1920-as években epilepsziás betegek kezelésére alkalmazták, de az erre az állapotra szánt gyógyszerek megjelenésével megfeledkeztek róla. Az elmúlt években hatályba lépett, mind az epilepszia különböző formáiban szenvedők étrendjében, mind a fogyni vágyók körében. A ketogén étrend alapelve az, hogy megtanítja az anyagcserét az összes kapott zsír elégetésére.
Pontos százalék: 65-35-5
Csak egészséges zsírokat szabad fogyasztani, például a húsban, a tojásban, a tejtermékekben, a diófélékben, a nyers magokban és a növényi olajokban található zsírokat, és a nap folyamán elfogyasztott élelmiszerek nagyon egyértelmű lebontására van szükség, így a zsír 65%., 30% és 5% fehérje szénhidrát. Ez a fajta étrend nemcsak a zsírégetést segíti elő, hanem a koleszterinszint és a vércukorszint csökkentésében, valamint a neurológiai betegségek előfordulásának csökkentésében is. Epilepsziás rohamok esetén kimutatták, hogy csökkenti a rohamok gyakoriságát. És ebben az esetben azonban számos kockázat áll fenn, beleértve a székrekedés megjelenését, amelyet az étrend alacsony rostmennyisége, valamint az alacsony szénhidrát- és szénhidrátfogyasztás okozta alacsony energiaszint okoz.
Böjt időszak
Az "időszakos böjt" önmagában nem diéta, sokkal inkább az étkezés átszervezése. Pontosabban, nem kell csökkentenie a napi kalóriák számát, de elegendő, ha kevesebb étkezésben felhalmozódnak. Pontosabban: vagy mondjon le a napi 3 étkezés egyikéről, ami életmódgá válhat, vagy pedig lemondjon a napi összes étkezésről, hetente egyszer. A megszakított koplalás ugyanazon az elven működik, mint a zsírégetés, csak ebben az esetben az égési mechanizmusok továbbra is aktívak maradhatnak a klasszikus táplálkozási időszakban. Fontos azonban, hogy megfelelően étkezzünk, gyorsétterem, feldolgozott ételek, édességek és szénhidrátok nélkül, és főleg ne mondjunk le a vízről és a gyógyteákról a böjt alatt.
Nincs éhségérzet
Ez a fajta étrend az éhség vagy a jóllakottság érzetéért felelős hormon termelését is befolyásolja: a leptint. A kalóriahiány vagy az éhezés ennek a hormonnak a csökkenését okozza, éhségérzetet keltve. A szükséges táplálékkalóriákkal való táplálás az úgynevezett éhomi ablakokban egyensúlyba hozza a leptin termelését. Eddigi tanulmányok kimutatták, hogy ez a fajta étrend növeli az inzulinérzékenységet, csökkenti az osteoarthritis és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és javítja a kognitív funkciókat. De figyelmeztet a táplálkozási szakember, vannak olyan mellékhatásai is, amelyeket nem szabad elhanyagolni: ha a szervezet nem tud alkalmazkodni ehhez a diétához, fennáll az anyagcsere lelassulásának veszélye, emésztési zavarok vagy puffadás léphet fel, ha később túlevik. Az étrend pedig egyértelműen ellenjavallt azok számára, akik gyomorhurutban, fekélyekben vagy cukorbetegségben szenvednek.
Az egyes étrend előnyein, hátrányain és ellenjavallatain kívül a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy amikor úgy dönt, hogy diétát kezd, akkor vegye figyelembe az életmódját, ne érezze azt büntetésként, és különösen ne érjen véget szenvedni a test egyensúlyhiányát.