Különleges lekvárpektin - Kalys Gasztronómia

Kalys Gasztronómia

Hogy soha ne hagyjon ki semmilyen lekvárot

lekvárpektin

Ez a Kalys Gastronomie pektin lassú kötésének köszönhetően megkönnyíti az összes lekvár elkészítését. Csak 100 g pektinnel több mint 10 kg lekvárt készíthet.

Tanácsok használata:

Keverjen össze 15 g pektint kb. 1 kg cukorhoz és 1 kg gyümölcshöz, vagyis 0,75% pektin koncentrációhoz.

Alacsony cukortartalmú lekvárokhoz használjon pektint legfeljebb 1,7% -ig a cukor felével, azaz 1 kg gyümölcsöt 500 g cukorhoz és 25 g pektint.