Kurkuma - a varázspor, amely neked is segít
Összeállítottunk egy útmutatót, amely tájékoztatja Önt a kurkuma testére, májára és pszichológiai jólétére gyakorolt hatásáról, és pontosan elmagyarázza, hogyan használhatja a kurkuma. Olvassa el itt!
Az orvostudomány főbb felfedezései és áttörései rendkívül gyakoriak voltak, amikor az emberek megtanulták használni a természetes összetevőket. Később ezeket magunk kezdtük el gyártani a laboratóriumban. Példa erre az antibiotikumok, amelyek hatását Alexander Fleming állítólag csak véletlenül fedezte fel. A történet szerint véletlenül a penicillint termelő baktériumokkal rendelkező Petri-csészébe került a penész. A laboratóriumokban gyártott penicillint ma is antibiotikumként használják.
A jövőben cikkeket olvashatunk arról, hogy mely szereket találtuk véletlenül a kurkuma gyökerében, és ezeket aztán laboratóriumokban is előállítják. De ma már használhatjuk őket, teljesen természetes hatóanyagok, amelyeket közvetlenül a kurkumból nyernek, mint például a kurkumin. Készíthetjük a kurkumát önmagában, vagy kiegészítõ formában is.
A kurkuma olyan fűszer, amelyet gyakran használnak az étrendben. A fűszer intenzív sárga színű és intenzív ízű, ami ízesíti az ételeinket. A kurkuma gyökerét még jobban értékelnünk kell, mint egy fűszert, a testünket egészségesen megőrző tulajdonságok miatt. A kurkuma segíthet testünk különböző problémáiban. Azonnal bevehetjük őket, de sokuknak nem tetszik az ízük. Ez az oka annak, hogy sokan kurkuma-kiegészítőkhöz is folyamodnak (gyakran kurkuma kapszulák formájában).
Az AVENOBO kurkuma kapszulák biológiai hozzáférhetősége 185-szerese a normál kurkuminhoz képest, ezért szervezetünk sokkal hatékonyabban tudja használni.
A kurkuma gyökér pozitív hatásai már régóta ismertek, mivel a hagyományos kínai és japán orvoslásban alkalmazták. Az összetevőt, amelyet a japánok Ukonnak (curcuma longa L.) vagy Gajatsunak (Curcuma phaeocaulis Val.) Neveztek, a kínai orvostudományban vérkeringési és gyulladásos problémákra használták.
A kurkuma kapszulákat különösen azoknak ajánljuk, akik:
- izom- és ízületi fájdalmaktól szenvednek,
- Szeretné csökkenteni a gyulladást a testükben,
- legyengült immunrendszere van,
- legyen sokáig stressz alatt,
- Zsíros máj,
- szenved pikkelysömörben,
- gyakran vagy nagy mennyiségben fogyasszon alkoholt,
- hosszú ideig szedjen gyógyszert,
- Egyoldalú vagy egészségtelen ételek fogyasztása,
- magas trigliceridszint vagy koleszterinszint van,
- Nehézséget okoz a súlyuk szabályozása,
- gondoskodni akar az egészségéről.
Kurkuma alkalmazás
A főzés során használt sárga por néven ismert. A kurkuma port a kurkuma gyökéréből nyerik, amely hasonlít a gyömbérhez. A por előállításához a Curcuma longa növény teljes gyökerét (ezt a nevet gyakran használják táplálék-kiegészítőkre, például kurkuma kapszulákra). A tudósok kijavítanának minket abban, hogy valójában nem a kurkuma gyökerét használják, hanem a rizómát, a növény föld alatti szárát. A növény Délkelet-Ázsia erdőiben nő, ahonnan ma is a kurkuma a legtöbb.
A kurkuma longa a kurkuma család legismertebb. De vannak más típusok is, amelyeket szintén a test megerősítésére használnak, és amelyek hatása nagyon specifikus. Ezek a Curcuma wanyujin, a Curcuma phaeocaulis Val, a Curcuma kwangsiensis, a Curcuma zedoaria és a Curcuma aromatica.
A krucuma kellemetlen íze elkerülhető kurkuma kapszulák bevételével. A kurkuma kapszula általában tartalmaz más, a szervezet számára hasznos anyagokat is (például D-vitamint).
A kurkuma már régóta használatos fűszerként és színezékként a ruházathoz. Ugyancsak nem ritkán tekintik cserepes növénynek, mert gyönyörű, nagy fehér levelei vannak.
Az elkészítés egyszerű: a kurkuma gyökerét felforralják, megszárítják, majd finom porrá őrlik. Mivel a por teljesen természetes, a kurkuma használata nagyon változatos - mind a konyhában, mind az egészség érdekében.
A kurkuma elkészítése otthon
Olyan egyszerű elkészíteni, hogy sokan választják a kurkuma receptek elkészítését otthon. A porfogyasztás azonban sokak számára nem kellemes - az íze nagyon intenzív, és sokan kellemetlennek tartják, ezért könnyebb és kellemesebb a kurkuma használata étrend-kiegészítők formájában.
A kurkuma azonban nemcsak por formában, hanem más módon is felhasználható, amelyet gyakran ajánlanak az egészség és a jólét támogatására. A leggyakoribb kurkuma receptek a kurkuma víz, a kurkuma tej (arany tej) és más elkészítendő ételek.
Az összes kurkuma receptet a cikk végén találja.
Kurkuma étrend-kiegészítőként
A kurkuma gyökér használata, amelyet mi magunk is feldolgozhatunk kurkuma porrá, nem optimális módszer a kurkuma fogyasztására. Az egyik negatív oldal, hogy soha nem tudjuk, hogy a házi kurkuma por hány hatóanyagot (főleg kurkumint) tartalmaz. A növények néha több, néha kevesebb hatóanyagot tartalmaznak - ez függ a növekedéstől, az évszaktól, a talajban lévő tápanyagoktól stb.
A kurkuma kapszulák, amelyeket étrend-kiegészítőként vásárolunk, mindig ugyanolyan mennyiségű hatóanyagot (kurkumint) tartalmaznak, amelyekhez további olyan hatóanyagokat adnak, amelyek szintén pozitívan befolyásolják a közérzetet. A kurkuma leggyakoribb kiegészítője a fekete bors, amely növeli a kurkumin biohasznosulását és biztosítja a jobb felszívódást.
Az étrend-kiegészítők rendszeres használatával biztosítjuk a szervezetünkben a hatóanyagok bevitelét. A kiváló minőségű étrend-kiegészítők csak a legjobb minőségű természetes kurkumát tartalmazzák, kivéve, hogy bizonyítottan megfelelő mennyiségű hatóanyagot nyújtanak. Ugyanígy a kurkuma is, amelyet itt talál.
Kurkuma a konyhában
A kurkuma kiváló fűszer, amelyet ízlésének, színének és a szervezetre gyakorolt jótékony hatásának köszönhetően használnak a főzésben. A fűszerkeverékekben gyakran találunk kurkumát, amelyet vásárolhatunk a szupermarketekben, de természetesen magunk is megvásárolhatjuk. A fűszerként használt kurkuma ugyanazokkal vagy nagyon hasonló hatásokkal bír, mint az étrend-kiegészítőként használt kurkuma. A probléma az, hogy a kívánt eredmények elérése érdekében nagy mennyiségben kell ezt a fűszert fogyasztanunk. Az étrend-kiegészítő azonban megfelelő mennyiségű kurkumot tartalmaz egy vagy két kapszulában.
Emiatt nem mindig támaszkodhatunk arra a tényre, hogy a kurkuma, amelyet étkezésünkkel fogyasztunk, megegyezik azzal a kurkumával, amelyet étrend-kiegészítőkön keresztül fogyasztunk. Természetesen az is elképzelhető, hogy ételeink ugyanazon íz miatt unalmassá válnak - ha elegendő mennyiségű kurkumát szeretnénk fogyasztani, mindig muszájval kell fűszereznünk ételeinket. Ezért a kurkuma csak arra alkalmas, hogy finomabb ételeket készítsen. Tehát a kurkumin egyenletes és rendszeres beviteléhez jobb támaszkodni a táplálék-kiegészítőkre.
A kurkuma közvetlen bevitele enyhe mellékhatásokhoz is vezethet. Valójában ez egy intenzív ízű fűszer - a fogyasztók úgy találják, hogy problémájuk van a böfögéssel, ha a kurkumát napi hosszú ideig használják. Gyakran előfordul, hogy az ilyen kurkuma bevitel a vas felszívódásának károsodását is eredményezi. Ismét fontos tudni, hogy mennyi kurkumát fogyasztunk és milyen gyakran. Ennek legegyszerűbb módja egy tisztított kurkuma bevitele étrend-kiegészítőbe.
Gondoskodjunk arról, hogy a test optimális mennyiségű kurkuminnal rendelkezzen.
A kurkuma hatása a testre
A kurkuma számos jótékony hatással van a szervezetre. Prevencióként és gyógyító szerként egyaránt alkalmazzák, mivel különféle körülmények között segít. Íme a kurkuma leggyakoribb problémái.
Kurkuma kapszula NovaSOL® kurkumin ban ben micellás Alakzat a 185x magasabb Biológiai hozzáférhetőség, dúsítva D3-vitamin, 2 hónapos készlet.
Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatás
Testünk egyértelműen reagál a gyulladásra. Az ilyen gyulladások, amelyeket mindenki ismer, például a megerőltető edzés utáni gyulladásos izmok, amelyeket klasszikus izomfájdalmakként ismerünk. A kurkuma gyakran testtámogatásként is használható torokfájás, gyulladt hangszalagok és egyéb gyulladások esetén.
A kurkuma alkalmazása megelőzésre alkalmas a gyulladás ellen (például vitaminokkal kombinálva megelőző a hideg évszakban), vagy a szervezetben már kialakult súlyos gyulladások esetén.
A kurkuma szabályozza az anyagcserét és fertőtleníti
Néhány más fűszerhez hasonlóan a kurkuma is alkalmas sebek fertőtlenítésére. A tiszta kurkuma port rá lehet önteni a sebre, és egy idő után bő vízzel ki lehet öblíteni.
A kurkuma még hatékonyabban segíti az anyagcsere szabályozását. A kurkumin támogatja a jóindulatú baktériumok szaporodását a belekben. Bélflóra folyamatosan változik, és a külvilág mindkét tényezője és az elfogyasztott ételek befolyásolhatják őket. Ha nem eszünk egészséges étrendet, nem iszunk alkoholt vagy dohányzunk, akkor csökkentjük a bélben lévő jó baktériumok számát. Ezt észleljük rossz emésztésként, hasmenésként, gázként vagy telítettség érzésként a gyomor területén. A kurkuma segít szabályozni az emésztésünket.
A kurkuma gyakran nyaraláshoz folyamodik, amikor nagy mennyiségű egészségtelen ételt fogyasztunk. A kurkuma segíti a szénhidrátok lebontását, és az epe megszüntetését is.
A kurkuma segít fenntartani az egészséges májat, és támogatja azt, amikor a legnehezebben kell dolgozni - vagyis amikor nagy mennyiségű egészségtelen ételt fogyasztunk. Tehát gyakorlatilag nélkülözhetetlen azok számára, akik szeretnek "vétkezni", és különleges alkalmakkor valamivel kedveskednek maguknak.
Kurkuma és ízületi gyulladás
Az ízületi gyulladás különféle gyulladásos betegségek, amelyek egy vagy több ízületet érintenek. Az ízületi gyulladás leggyakoribb típusai a köszvény, az osteoarthritis, a fibromyalgia és a rheumatoid arthritis (reuma). Az ízületi gyulladás kialakulásának okai a genetikai felépítéstől a sérülésig és a fertőzésig változnak, és mindegyikben van egy közös vonás, nevezetesen, hogy a test gyulladásos állapotban van.
A kurkuma étrend-kiegészítők bevitele megelőző célokra egyaránt hasznos, mivel megakadályozza a gyulladást, és amikor a problémák már megjelentek, mivel a kurkuma gyulladáscsökkentő hatóanyagai pozitív hatással vannak a már bekövetkezett gyulladásra is.
Kurkuma a koleszterinszint csökkentésére
A koleszterin nem mindig rossz - általában "jó" és "rossz" koleszterinre oszlik. A "rossz koleszterin" az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL), a nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) pedig a "jó koleszterin" címkével vannak ellátva.
A kurkuma segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Természetesen a vér koleszterinszintjének legegyszerűbb szabályozása az egészséges táplálkozás és a rengeteg testmozgás. Azok számára, akik ezt nem tudják megtenni, a kurkuma segíthet. A kurkuma segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában, és segít fenntartani az egészséges szívet és a keringési rendszert. A kurkuma kapszulák mindenképpen segítenek a testnek a koleszterin elleni küzdelemben.
A kurkuma segít enyhíteni a depresszió tüneteit
A mentális egészség és a közérzet ugyanolyan fontos, mint a fizikai egészség, bár erről nem gyakran beszélnek. A gyors életritmus gyakran befolyásolhatja a pszichológiai jólétet. Ha nem vagyunk óvatosak, akkor hamar depressziós állapotba kerülhetünk, vagy másik veszélyes pszichológiai állapotba kerülhetünk. Számos módon kaphatunk segítséget, a kurkuma hozzáadásával étrendünkhöz gyorsan és egyszerűen megszabadulhatunk a problémáktól.
Túl gyakran felejtjük el, hogy közérzetünk és pszichés állapotunk mindenre hatással van, amit a testünkben beveszünk. Ezért biztosítanunk kell az egészséges étrendet és az egészségünket támogató hatóanyagok megfelelő bevitelét. Ezért fontos a kurkumin is.
Kurkuma receptek
Íme a legnépszerűbb kurkuma receptek:
Mérjük meg a kurkuma
A kurkuma sok problémán segít, ezért nagyon fontos hozzáadni étrendünkhöz. Függetlenül attól, hogy fűszerként használjuk-e, vagy étrend-kiegészítők formájában szedjük őket, mindig be kell tartanunk az ajánlott napi bevitelt.
Kurkuma kapszula NovaSOL® kurkumin ban ben micellás Alakzat a 185x magasabb Biológiai hozzáférhetőség, dúsítva D3-vitamin, 2 hónapos készlet.
Ha por alakú kurkuma (azaz tiszta kurkuma) mellett döntünk, akkor naponta egy teáskanálnyit kell bevennünk.
Ízének, egyszerűbb méreteinek és gyorsabb felszívódásának köszönhetően gyakran könnyebb a kurkuma kapszula formájában bevenni. Az étrend-kiegészítő optimális mennyiségű kurkumot tartalmaz, és egyéb hatóanyagokat (D-vitamint) is tartalmaz, amelyek megkönnyítik a felszívódást és növelik a kurkuma hatékonyságát. Természetesen ezek a kapszulák teljesen íztelenek. Így sokkal kellemesebb venni.
A kurkuma mindenkinek szól?
A kurkuma megelőző és gyógyító célokra is használható. Pozitív hatásuk miatt a legtöbb esetben nincsenek korlátai annak, hogy mit vállalhat. A kurkuma önmagában biztosítja az optimális felszívódást a testben.