Kutatók A vegán férfiak nehezebb társadalmi életet élnek
2019. november 27. 12:04
Azok a férfiak, akik csak növényi eredetű ételeket fogyasztanak, gyakran érdektelenek és könnyen kívülállókká válnak.
Az elavult szerepsztereotípiák és a férfiakról alkotott képek miatt a vegán férfiak nehezebb társadalmi életet élnek egy dán tudós szerint. A nehézségek fő oka: A férfiak világában a hús továbbra is meghatározó szerepet játszik a táplálkozásban. Sokak számára ez az alapvető élelmiszer, hogy úgy mondjam.
A vegán férfiak esetében az étrendjük akár társadalmi kirekesztést is okozhat - mondja Jonatan Leer dán kutató, aki az Absalon Egyetem oktatója és az étkezési magatartást tanulmányozza. Leer becslése szerint ennek a férfiképnek az eredete az őskorig nyúlik vissza, amikor a férfiak vadászni mentek, és a nők nagyobb valószínűséggel gyűjtöttek ételt. Ezért a hús a vadászat által igényelt fizikai erő szinonimája lett. És ez ma is észrevehető a férfiasság definíciójában.
"Manapság leginkább a nők népszerűsítik a növényi életmódot, például a szakácskönyvekben és a tévében. A férfiak viszont a tévében több húsalapú konyhával és vadászprogrammal rendelkeznek. Ezek egyértelműen kulturális sztereotípiák, amelyek azt jelentik, hogy leginkább nők akik növényi eredetű ételeket fogyasztanak "- mondja Leer.
Egy 2017-es felmérés szerint Ausztriában a lakosság hat százaléka vegetáriánus vagy vegán étrendet fogyaszt; további 15 százalék teszi ezt legalább ideiglenesen ("flexiánusok"). További extrapolációk körülbelül 80 000 vegánhoz, 765 000 vegetáriánushoz és 2,3 millió flexiánthoz tartoznak ugyanebben az évben.
Kutatása során Jonatan Leer olyan vegán férfiakkal találkozott, akik étrendjük miatt teljes érdektelenséggel, sőt társaik elutasításával találkoztak. Sokan még kívülállóknak is éreznék magukat.
A vegánok csak növényi eredetű termékeket fogyasztanak. A tejtermékek vagy a tojás nincs velük az asztalon, ellentétben a vegetáriánusokkal.