Küzdelem a cukor ellen Ezek az élelmiszer-készletek potenciális nyertesei és vesztesei
A cukornak problémája van a képpel. A legtöbb ember ízlelőbimbóit úgy képezik ki, hogy kedveljék a cukrot tartalmazó ételeket. Ugyanakkor a cukrot betegség okozónak tekintik, amely túl sok fogyasztása hozzájárul a fogszuvasodás, az elhízás vagy a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához.
Tudnia kell, hogy az elhízás aránya 1975 óta megháromszorozódott világszerte: 2016-ban a nők 13% -a és a férfiak 11% -a elhízott. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a cukorbetegek száma az 1980-as 108 millióról 2014-re 422 millióra nőtt.
Divatba kerül a cukoradó
Ezek a mellékhatások rossz hírnevet teremtenek, és biztosítják, hogy a cukor elleni küzdelmet évek óta folytassák, és a vehemencia, amellyel küzdenek, fokozódik. Nagy-Britannia például nemrég vezette be a cukoradót, a német Foodwatch fogyasztói szervezet pedig nemrégiben egy ilyen lépést szorgalmazott Németország számára, és erősen bírálta a cukrot tartalmazó italok forgalmazását. A WHO felszólítja az államokat, hogy fogadjanak el adókat a cukrot tartalmazó termékek után.
Időközben az élelmiszer-mozgalom a pénzügyi piacokon is rányomja bélyegét, és befolyásolja az élelmiszeripari vállalatok által kifejezetten követett politikákat. Például a cukor ára jóval a 2011-es csúcs alatt van, bár ehhez hozzájárulhatott az európai cukorpiaci szabályozás átszervezése is.
A vállalatok reagálnak
Azok a vállalatok, mint a Coca-Cola csoport, a pillérben vannak. A limonádék világvezetőjeként a Foodwatch a társadalmat döntő felelősséggel ruházza fel az olyan betegségek növekedése miatt, mint az elhízás és a cukorbetegség. A zuhanyóriás a maga részéről rámutat, hogy a cukortartalom csökkentése már folyamatban van. Európában ennek 2020-ig átlagosan 10% -kal kell csökkennie. A cél az is, hogy 2025-ig az értékesítés felét elérjék cukor nélküli vagy kevesebb cukrot tartalmazó italokkal.
Nem utolsósorban a bevezetett cukoradóra válaszul a brit üdítőital-gyártó, A.G. Barr termékeinek 99% -án változtatta meg a receptet, hogy elkerülje az adót. A svájci Nestlé élelmiszeripari csoport viszont kifejlesztett egy új, szabadalmaztatott cukortípust, amely kevesebb kalóriát tartalmaz. Az élelmiszer-multi ettől nagy üzletet vár.
Cukor a dohány nyomán
De a kérdés nemcsak a vállalatokat foglalkoztatja, a befektetési bankokat az is aggasztja, hogy a cukorról szóló vita hogyan befolyásolhatja az érintett tőzsdén jegyzett társaságok vállalkozásait és árait. A francia Société Générale (SocGen) néhány párhuzamot lát a cukorban gazdag ételek és a dohányos italok között. Ahogy a nikotin esetében, úgy vélik, hogy a világ kormányai az idő múlásával növelni fogják az élelmiszer- és italgyártókra nehezedő nyomást azáltal, hogy cukoradókat vetnek ki, vagy jogszabályokat szabnak receptekre. Elképzelhető az is, hogy korlátozottak lesznek a cukortartalmú élelmiszerek hirdetési lehetőségei, vagy hogy a szállítók egyszerű, semleges csomagolást kénytelenek használni reklámüzenet nélkül.
Ezen fejlemények és megfontolások fényében a felelős SocGen elemzők összeállították az úgynevezett "édes" és "egészséges" készletek listáját (beleértve a cukros italokat és a csokoládét is). Egyrészt ide tartoznak az élelmiszeripar azon vállalatai, amelyek veszélyeztetettek a cukoradóval. Másrészt a listán olyan vállalatok szerepelnek, amelyek profitálhatnak a fogyasztói magatartás változásából, vagy amelyek csökkentett cukortartalom eredményeként már megváltoztatták termékeik receptjét. Pontosabban, ez a lista a következő neveket tartalmazza:
Az "édes" és az "egészséges" részvények SocGen listája
Forrás: SG Cross Asset Research/részvénystratégia
Ezenkívül két érdekes grafika mutatja, hogy az "egészséges" ételek gyorsabbak, mint az "egészségtelen" ételek mind az Egyesült Államokban, mind Európában.
Az egészséges és egészségtelen ételek kategóriáinak növekedése az USA-ban (1. ábra) és Európában (2. ábra)
Források: SG Cross Asset Research/Equity/Euromonitor
Források: SG Cross Asset Research/Equity/Euromonitor