Kyaraben; Szinte túl jó ahhoz, hogy Popyurát elfogyasszon
Gondolatok a japán népi kultúráról
A szépen elkészített étel ízletes és étvágygerjesztő, függetlenül a tényleges íztől, mert "a szem is eszik". Ami készséggel és kreativitással válhat a csomagolt ebédből, nemcsak étvágygerjesztő, de lenyűgöző is.
Kyaraben (キ ャ ラ 弁) vagy Charaben a „karakter bento” rövidítése, mögötte egy ebédládába csomagolt ételt rejt el aranyos állatok vagy anime karakterek formájában. Az étkezés és a rajongói kultúra ezen kereszteződése, amely Japánból származik, az elmúlt években egyre népszerűbb volt nemcsak a japán általános iskolások körében, hanem az ételbloggerek és a japán népi kultúra követői között.
Az ételek ravasz tálalása hagyománynak számít Japánban - a Bentōval, a japán ebéddobozzal is, amely a mindennapi élet szerves része, és gyakran a diákok és az irodai dolgozók ebédidőben való étkezése.
A Bent ō már az Edo-korszakban ismert volt, ahol egy kabuki szünetben vagy előadás nélkül szolgálták fel.
Csak a század fordulóján vette át a Bent ō jelenlegi formáját gyakorlati ebédként a dolgozók, majd később az iskolások számára is, amelyet az 1970-es évek végétől már nem kizárólag háziasszonyok készítettek, hanem szupermarketekben és kisboltokban is kínálták.
Minden Bentō általában különböző összetevőkből áll, gyakran külön rekeszekben rendezve, amelyeket fából vagy műanyagból készült dobozba töltöttek. Az esztétikára és a vonzó megjelenésre nagy hangsúlyt fektetnek nemcsak a Bentō doboz, hanem különösen annak tartalma is.
Az étel megjelenésének művészetét, amely különösen vonzó a legfiatalabb gyermekek számára, a japán anyák fejlesztették ki az 1990-es években. Arra akarták ösztönözni gyermekeiket, hogy fogyasszák el a nem szeretett ételeket, és létrehozták a Bentō-t, amely népszerű anime-karaktereket vagy reklámfigurákat ábrázolt - mert mi ösztönözheti a gyermeket arra, hogy zöldségeket fogyasszon jobban, mint ha személyes hős formájában jelenik meg?
A 2000-es években sok ilyen anya létrehozott saját blogot, amelyekben írtak és véleményt cseréltek arról, hogyan készül a bento, ami nagyobb figyelmet szentelt a Kyaraben-jelenségnek a médiában. Megjelentek a témával foglalkozó könyvek és televíziós programok, és különféle termékeket és kiegészítőket, például sablonokat vagy speciális ételfestékeket fejlesztettek ki a kyaraben elkészítésének megkönnyítése érdekében. Nagyobb cégek, mint a Bandai és a Sanrio, évek óta rendeznek kyaraben versenyeket legnépszerűbb szereplőikért.
A Kyaraben iránti lelkesedés nem korlátozódik Japánra, a japán konyha rajongói a világ minden tájáról blogokat vezetnek a kidolgozott Bentōról, sokan megosztják saját új receptjeiket, és maguk készítik el a Kyarabent, és nem csak gyermekeik számára.
A YouTube-on számos japán és angol nyelvű utasítás is található, amelyek minden lépést dokumentálnak, tippeket adnak és főzésre ösztönzik.
Talán nem utolsósorban az aranyos Bentō megjelenése miatt anime és manga sorozatokban Kyaraben műhelyek is vannak az Anime Conventions-on.
Flickr cc, gamene
Klara Seddon művészettörténész és táplálkozástudós a nemi szempontból megvizsgálta a Bentō blogok jelenségét és a Bentō mint mindennapi termék fontosságát a családi identitás szempontjából, valamint a háziasszonyok és Bentō bloggerek szerepét.
Kyaraben a gyermekek étkeztetésére való gondolatból származhatott; másrészt, kortól és nemtől függetlenül, mindenki jól érezheti magát, amikor kipróbálhatja és megtervezheti - majd maguk dönthetik el, hogy érdemes-e az erőfeszítés.
A legnépszerűbb Bentō blogok ranglista, sok cikk a Kyarabenről az Ameba japán közösségi oldalról.
Egy német Bentō blogger blogja, aki Kyarabent készít a lányának, és akinek blogjából az itt használt képek egyike származik.
4 gondolat: "Kyaraben - szinte túl jó enni"
Olyan cikk, amely nemcsak vizuálisan vonzó 🙂 A cikk jól felépített, jó linkeket kínál és információkat nyújt a Bentô fejlődésével, valamint a jelenlegi helyzettel kapcsolatban. Szerintem is nagyszerű, hogy már megtalálta a szakirodalmat a témában - ez nagyon jó egy szakdolgozat számára.
A kyaraben egyik „hátránya” az a nyomás, amely sok anyára (és apára is!) Nehezedik, hogy gyermekeiknek tökéletes Bentot adhassanak. Már vannak iskolák/óvodák, amelyek megtiltják a kyaraben magával hozását ...
Tényleg nem akarja megérinteni az ételt, mert nagyon szép. Nagyon lenyűgöző, amit bento dobozokból, igazi kis műalkotásokból készíthet.
De nagyon sok anya nem teszi meg a gyerekeiért, igaz? Reggel meglehetősen mozgalmas, ezért szerintem túl sok idő van.
Jól el tudnám képzelni, mint hobbit vagy ilyesmit.
Jómagam gyakran találkoztam ilyen művészi ételek ilyen képeivel. Sajnos még soha nem láttam ilyet személyesen, és szívesen kipróbálnám magam is. Mivel több mint képtelen vagyok ilyesmire, valószínűleg ez egyelőre így is marad. Ezenkívül a koncepció emlékeztet az édes habfigurákra, amelyek gyakran a látte art során jönnek létre, és túlságosan jók ahhoz, hogy "meg lehessen enni".
Nagyon érdekes és informatív cikk, amely jó áttekintést nyújt a Bentô-rõl. Tudtam, hogy rendesen szépen elrendezi a Bentôjét, de lenyûgözõ, hogy valóban animés alakokká alakíthatja. Annyi erőfeszítéssel, amelyet édesanyád vagy saját magad fektetett ebbe a műalkotásba, valóban nem akarod többé elpusztítani.