L; a napi egészségügyi tanulmány a keserű étkezés agresszív LCI-t tehet

Azok vagyunk amit megeszünk. Ezt emeli ki az Innsbrucki Egyetem (Ausztria) október 1-jén a Personality and Social Psychology Bulletin folyóiratában megjelent tanulmánya. A kutatók valóban felfedezték, hogy a szó szoros értelmében vett keserűség képes átvitt keserűséget kelteni átvitt értelemben is. Kísérleteket hajtottak végre, amelyek feltárták az étel keserű íze és az azt fogyasztó személy agresszív hangulata közötti kapcsolatot. A gentian kivonattal ellátott infúzió így harciasabb hangulatot áraszt, mint a cukros víz. Csakúgy, mint a gránátalma leve a sima vízhez képest.

keserű

Cukor és szerotonin

Sibylle Naud dietetikus és táplálkozási szakember emlékeztet metronews hogy "szigorúan diétás szempontból az ízlés közvetlen kapcsolatban áll az érzelmekkel, legalábbis a hangulattal". Mindannyian egyetértenek abban, hogy valami jó és különösen édes elfogyasztása ismét mosolygásra késztet. Ez fiziológiai jelenség - jegyzi meg Laurence Haurat, táplálkozási pszichológus metronews. Mivel a szacharóz (a cukor, amelyet a kávéhoz adunk, nem pedig a gyümölcsökben található) felszabadítja a szerotonint, a híres boldogsághormont.