L; A szálloda elavult az Omnium edzővel
Elavult a szálloda ?
A kérdés provokatívnak tűnhet. De megérdemli, hogy megkérdezzük, mert egyeseket aggaszt a szállodaipar jövője.
A turisztikai szálláshelyek sok új koncepciójától elgondolkodva azt gondolhatja, hogy a szállodaipar megette fehér kenyerét és hogy nyugdíjazása sötéten figyeli.
Legyen elavult, elavult, régimódi, rossz ízlésű. Mint a régi diszkó, strasszokkal és flitterekkel, eph. Mancsokkal, "pite szerver" gallérokkal. Megtalálja nosztalgiáját, de nem kérdés, hogy naprakész legyen-e. Túl diszkóvá, kevésbé fülbemászóvá vált a szállodaipar? ?
Számára a korszerűtlenség egyre kevesebb ügyfél fogadásához vezetne. Ezen az oldalon egyelőre nem.
Ha aINSEE - Franciaország legmegbízhatóbb gazdasági megfigyelőközpontja, egyenértékű nélkül -, a francia szállodaipar kihasználtsága körülbelül tíz éve stabil (kivéve 2016-ban a támadások miatt), még szép növekedéssel 2017-ben és minden bizonnyal 2018-ban is. A szállodai éjszakák száma is növekszik. Lát " A szállodaipar panorámája Franciaországban, az Omnium edző ".
Semmi sem akadályozta a kereslet szintjét, míg a a szállodák állománya 4% -kal nőtt a szobák számában között 2013 és 2017 között a szállás új formái impozánsan mutatkoztak be ugyanannyi idő alatt. Nyilván gondolni fogunk Airbnb fő kollégái pedig diszkréten léptek be, majd az utóbbi években tömegesen léptek be a francia piacra.
Valószínűleg az a vásárlói életmód megváltoztatása aki utazik hogy felmerülhet a szállodaipar jövőjének kérdése. De az ajánlat által is.
Vevői oldalon
- Üzleti ügyfélkör: a szállodaipar továbbra is a legjobb helyzetben van (egyelőre) az üzleti ügyfelek és szemináriumok-konferenciák számára, a többi típusú szálláshoz képest.
Kényelmes rövid utazás, könnyen elérhető a helyszíni szolgáltatásokkal (néha vendéglátás, reggeli, gyors bejelentkezés, alapvető felszereltség és kényelem, szolgáltatások stb.), a szálloda továbbra is az első ilyen típusú szálláshely, amelyet ez a közönség preferál.
De érte hosszú tartózkodás (transzferek, képzés, hosszú távú küldetések stb.), az üzleti utazók ehelyett más megfelelőbb szálláshoz fordulnak konyhával/konyhasarokkal és több szálláshellyel: turisztikai rezidencia, lakásbérlés/bútorozott ház ... De ez nem újdonság.
- Szabadidős ügyfélkör: ez már nem feltétlenül ugyanaz. Inkább a szállodát inkább 35/40 év feletti párok, idősek vagy turista csoportok választják. És mindig lényegében rövid tartózkodás esetén: 1-2 éjszaka. Ám családok befogadására (kevert vagy nem), érzékenyek az árakra és hosszabb tartózkodásra, a szállodai megoldás általában már nem a kedvenc, mind pénzügyi kérdésekben, mind gyakorlati kényelmi okokból.
Azt is hozzá kell tenni, hogy a szálloda vendégeinek több mint 70% -a, különösen a szabadidős, megtalálja hogy a szállodaipar túl drága, vagy a költségvetésükhöz, vagy a szolgáltatási/árarányhoz viszonyítva (lásd Az Omnium edző 2017-es tanulmánya a szállodai ügyfelekről).
Amikor ráadásul robbanásnak lehetünk tanúi a szálloda ajánlata felé közepe és csúcsa, mint Párizsban, elképzelhetjük, hogy ez nem fogja segíteni a szálloda vonzerejét.
Végül tegyük hozzá, hogy a létrehozott szállodák szobái azok egyre kisebb, és már nem csak a városközpontokban. Ez jelentős különbséget okoz a turisztikai szálláshelyek egyéb formáival szemben. A új szállodai besorolás inkább ösztönözte ezt a tendenciát a minimalizmus felé, anélkül, hogy figyelembe venné az ügyfelek elvárásait (akiket nem kérdőjeleztek meg a témában).
Végül, az elöregedő szállodai ipar, amely szolgáltatásaiban nem kérdőjelezi meg magát, elkerülhetetlenül elrettenti az ügyfeleket, akik valami mást választanak. De ez még mindig gyakran így van.
Tágabb értelemben a híres Millenárisok vagy Y generáció (sematikusan az 1980 és 2000 között született emberek) már nem vonzanak nyíltan a szállodaipar. Sokat utaznak azonban. De felfedezték Airbnb és alter ego, és ez bőven megfelel nekik. Ezenkívül, ha meglehetősen kényelmes vásárlóerővel rendelkeznek a leginkább letelepedettek számára, akkor inkább kevesebbet töltenek minden alkalommal, hogy gyakrabban utazhassanak. Ezért kiváló minőségű/felület/ár aránnyal rendelkező ajánlatokat keresnek, amelyeket a szállodaipar már nem feltétlenül képes felajánlani.
A kérdés az, hogy a Millennials - egy polimorf közönség, változónak, hűtlennek és kiszámíthatatlan fogyasztásnak nevezhető - képesek lesznek-e később, negyvenes éveik után érdeklődni és feliratkozni a szállodaiparba, mint szüleik tették. Nehéz megismerni.
Összegezve, a szabadidős ügyfelekkel kapcsolatban merülhet fel aggodalom a szállodák számára, mielőtt talán egy nap az üzleti ügyfeleket érinti. Mivel a paraverseny ezt a második lédús célpontot szemléli, anélkül, hogy jelentősen sikerülne - pillanatnyilag - elkapnia.
A kínálati oldalon
Van egy kifejezés, amely újra és újra felmerül, amikor az utazókat és a szálloda vendégeit kérdezik: "Lehet, hogy a szálloda kényelmes, de unalmas." Hogy ott maradjon egy üzleti út részeként, ez már így is van. De ez nem számít. Még valamiért vagyunk itt, még akkor is, ha az üzleti út barátságos és élénk környezetben mindig kellemesebb.
De, hétvégére és turisztikai szünetekre, a szálloda általában képes unatkozni, talán kivételes létesítményeket és elvileg gyakran (nagyon) drága létesítményeket félretéve ...
El kell mondani, hogy sok szállodatulajdonos még mindig ok a "funkciók" szempontjából kielégíteni: TV funkció, ágynemű funkció, fürdőszoba funkció, tároló funkció a hálószobában, reggeli funkció stb. A funkcionális, sőt kifogásolható - és nem csak a láncokban - még mindig gyakran megnyeri az öröm, a kíváncsiság, az érzelem és az érzés fogalmát, amelyet sok utazó keres.