L; az Eco CO2 elemekben lévő tojások környezeti hatása
A ketrecekben nevelt szegény tojótyúkok több mint megkérdőjelezhető kényelme mellett atojás az akkumulátorban jó a környezetnek? Természetesen nem ! Mindenesetre ezt jelzi egy spanyol kutatók által elvégzett és a Journal of Cleaner Production folyóiratban megjelent tanulmány, amely főleg ezen állatok etetésével és a tojásrakás ritmusa által kimerült tyúkok gyakori cseréjével jár.
Az első tanulmány a tojások környezeti teljesítményéről
A tojás értékes és olcsó fehérjeforrás emberi fogyasztásra. Az Európai Unióban évente termelt 7 millió tonna tojás közül sok még mindig ketrecben tartott tyúkokból származik. Spanyolország az egyik legnagyobb termelő. A ketrecbe zárt tyúkokból származó héjas tojás értékesítésének tilalmát azonban 2022-re tervezik a francia élelmiszer-törvény.
A tanulmány mögött álló spanyol kutatók egyértelműen hiányoznak az intenzív gazdálkodási rendszerek által termelt tojások környezeti teljesítményéről szóló tanulmányok. Az életciklus-értékelés módszertanán alapuló tanulmányuk kiemeli egy tipikus spanyol gazdaság környezeti hatásait, amelyek évente 13 millió tojást termelnek 55 000 tojótyúkkal.
Tartalmazza a csirkék takarmányát, a vizet, az áramot, a szállítást, a vegyszereket a tisztításhoz, a csomagolást, az elhasznált tyúkok pótlását, a hulladék- és gázkibocsátást.