L; az ember, aki produkált; alkohol a belében
Az emberi belek kivételes körülmények között fermentálhatják az etanolt az étkezés során elfogyasztott cukrokból.
Estelle Elkaim írta
Feladva 2013. 09. 24. 18:02
Egy 61 éves texas fejfájásra és szédülésre panaszkodott, amikor négy évvel ezelőtt átsétált a kórház sürgősségi szobájának ajtaján. Noha biztos volt abban, hogy nem fogyasztott alkoholt, az alkoholszonda eredményei 4 gramm alkohol/liter vér arányt mutattak, vagyis az amerikai törvények által engedélyezett arány ötszörösét (0,8 gramm), és nyolcszor nagyobbat, mint az Franciaország (0,5 gramm)! A tesztek nem hazudtak, de a 60 éves amerikai sem: nem ivott semmit.
A kutatók érdeklődést mutattak ezen klinikai eset iránt, és júliusban publikáltak egy tanulmányt az International Journal of Medicine-ben, amelyben arra a következtetésre jutottak, hogy a férfi ritka "autofermentációs szindrómában" szenvedett, amelynek következtében a szervezetben vért termelt.
Az orvosok még mindig szkeptikusak voltak a leheletvizsgálat után. Inkább hittek a rejtett alkoholizmusban. Minden gyanú kiküszöbölésére két évvel az első kórházi elhelyezése után 24 órára karanténba helyezték. Szénhidrátban gazdag ételeket kapott, és a vér alkoholkoncentrációját két óránként tesztelték. A beteg nyilvánvalóan nem férhetett hozzá alkoholos italokhoz. Néhány órával ebéd után mégis 2 gramm/liter vér véralkoholszint volt. A szerzők szerint ez a tünet a belek bakteriális fertőzésének tudható be, amely már nem teszi lehetővé a keményítőkben vagy alkoholtartalmú italokban lévő sörélesztő - ugyanaz az élesztő, amelyet a gyártók sörfőzéshez használnak felszámolását.