L; belek Mi a szerepe jó hangulatban
Alain, egy 20. századi francia filozófus azt mondta: „A pesszimizmus kedvében van; az akarat optimizmusa ". Mi lenne, ha ez a vágy elindulna a tányéron ?
Valójában az agynak feltétlenül szüksége van ételre, hogy jól legyen ... egy kis útmutató a jó humor szövetségeseihez !
Szerotonin, a nyugalom neurohormonja
A hangulat nagymértékben függ szerotonin, az agyban és az emésztőrendszerben egyaránt jelen lévő neurohormon.
Lényeges szerepet játszik az agyban, ahol részt vesz a biológiai óra megfelelő működésében, és szerepet játszik a pszichés egyensúlyban.
A belekben, ahol főleg előállítják (1), lehetővé teszi a mobilitást, és ezért részt vesz benne az emésztőrendszer megfelelő működése.
Triptofán, a szerotonin előfutára
A szerotonin termelése egy aminosav, a triptofán bevitelétől függ. A triptofán jelen van a fehérjékben, és szénhidrátokkal (cukrokkal) párosulva a prekurzor a szerotonin szintézisében.
A triptofán megtalálható olajos halakban, tejtermékekben, tojásban, baromfiban, csokoládéban és bizonyos gyümölcsökben (mandula, banán).
További hangulati játékosok: omega 3 és "pszichobiotikumok"
Az omega 3 koncentrációban és memóriában vesz részt, és megelőző szerepet játszik az agy öregedése ellen.. Ezek az értékes zsírsavak olyan növényi olajokban találhatók, mint a repceolaj, a dióolaj vagy a camelinaolaj, az olajos halak vagy akár a diófélék.