L; finom és egészséges osztriga! Kattintson a jólétre

kattintson

Feladva 2013. december 17-én, 16:00 órakor

Szezonális és ünnepi termék, tele van előnyökkel

Az osztriga kéthéjú puhatestű, amelynek húsának utánozhatatlan aromája és íze van ! Ízét az érés során leszűrt plankton határozza meg (domináns jód vagy különálló diós íz). Ennek számos fajtája van a preferencia az egyes szájpadokra jellemző: belons, fines de clair és Marennes Oléron különlegességei, az Arcachon-medence, Bretagne, Normandia, a Thau-lagúna fajtái. Az osztriga szerelmeseinek mindegyiküknek megvan a kedvence !

Eredetétől függetlenül az osztriga számos előnye van egészségünknek, ő az állati eredetű legelőnyösebb termék szervezetünk számára.

Diétás szempontból

Az osztriga olyan sovány, mint a hal, csak megjelenik kevés kalória (57kcal/100gr). Ő az nagyon tápláló ben gazdagságának köszönhetően jó minőségű fehérje testünk számára (kb. 6gr/100gr). Az idei szezonban a "zsíros" osztriga nem lipidekben, hanem inkább lipidekben gazdag glikogén, tartalék cukrot.

Ennek az az előnye is, hogy létezik alacsony a lipidtartalma és főként tartalmazniuk közöttük Omega 3. Ezek a zsírsavak a jót elősegítő kémiai hírvivők elődjeként működnek immunrendszer, keringési és hormonrendszer működése. Az osztriga tehát megengedi csökkenti a rossz koleszterinszintet és a a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.