L; Hagyja abba a glutént, egy divatot vagy valódi egészségügyi hasznot Mindent elmondunk!
- Miért hagytam abba a Glutént
- És Gluten ebben az egészben, mi ez ?
- Novak Djokovic, a gluténmentes (gluténmentes) előfutára
- Bolha a fülben
- A glutén abbahagyásának előnye, ha Ön nem celiakia
- Rossz minőségű búza
- Glutén, ragasztó a belén
- Béláteresztő képesség és glutén
- Mit tett nekem a glutén abbahagyása?
- Amit sajnálok ?
- A glutén leállítása a mindennapi életben
Miért hagytam abba a Glutént
Néhány év telt el azóta, hogy általában felhagytam a glutén alapú termékek fogyasztásával, és úgy gondoltam, hogy érdekes lenne "visszajelzést adni". Lehet, hogy következetesebb, mint amit elég rendszeresen látok a neten, például: "24 órára abbahagytam a glutént, túl borzalmas volt" vagy "Glutén, a divatos diéta". A legtöbb esetben nem foglalkozunk az anyaggal a gluténon el kell végezni a reflexiót. A magam részéről szeretnék egy rövid félreeséssel kezdeni a krónikus betegségek előtti életemről. Akkoriban aznapi étkezésem kenyérből, péksüteményekből és egyéb gluténalapú termékekből állt. Elképzelhetetlen volt számomra, hogy egy ételt elképzeljek egy szelet kenyér vagy egy bagett nélkül. Természetesen soha nem érdekeltek a kenyér, a bagett, a kifli vagy akár a tészta összetevői vagy alkotóelemei. Röviden, abszolút nem tudtam, mi lehet a Glutén. És egészen biztos vagyok abban, hogy ha valaki akkor mesélt volna róla, akkor a mondata lejárta előtt leütöttem volna. Sémázom, de valójában nem állnánk távol tőle. Természetesen nem nyúlunk a kenyeremhez. FYI, a nagyapám pék volt ...
És Gluten ebben az egészben, mi ez ?
Novak Djokovic, a gluténmentes előfutára (Stop glutén)
Az egész Novak Djokovic-tal, a híres teniszezővel kezdődött. Nem találkoztam vele, de sokat hallottam róla, főleg a betegségéről. Valójában, amikor fiatalabb volt, felfedezte, hogy celiakia van. A lisztérzékenység a belek gyulladásos betegsége, amely a glutén fogyasztásával kezdődik. Elég szörnyű következményekkel jár, ha nem észlelik: erős gyulladás vagy a bélbolyhok elpusztulása. Egy gyermeknél akár növekedési késéseket is okozhat. Ennek egyetlen megoldása a glutén teljes leállítása. Novák számára ez a dicsőség kezdete volt mivel annyira javította teljesítményét, hogy többször lett Grand Slam-győztes (a mai napig 15). És azt hiszem, biztosan értékelte a fogyatékossággal járó tüneteinek, megmagyarázhatatlan fontjainak, fáradtságának, kényelmetlenségének, fájdalmának, görcsének stb. Javulását is. Ez azt jelenti, hogy a glutén milyen hatással lehet az ember életére. Mondhatjuk, hogy "köszönöm Novak", mert ő volt az, akinek a "Nyertes szolgáltatás" című könyvével sikerült tudatosítania a nagyközönséget az ilyen étrend előnyeiben.
Bolha a fülben
Nem tudok rólad, de ez elgondolkodtatott, és mindig a fejemben tartottam a történetét. Mivel már számos furcsa tünetem volt, köztük fáradtság, kilók, de különösen hasi fájdalom, ez a pont külön figyelmet érdemelt. Néhány évvel később végül elvégeztem a lisztérzékenységi tesztet, amely egyszerű vérvizsgálatból áll, és az eredmény negatív volt. Újabban megtudtam, hogy az egyetlen módja a biztosnak lenni a kolonoszkópia során végzett biopszia. Ez nem szerepel a menetrendben, de ha egy nap szükségessé válik, akkor folyamatosan tájékoztatom Önt! Egyébként úgy döntöttem, hogy mélyebben belemélyedek a témába, és nem korlátozom magam a lisztérzékenységre.