L; történelem és l; a csokoládé eredete - 3B Nutrition

TUDTAD ?

Szó csokoládé származik a xocolatl-ból, amely a xocolli (jelentése keserű) és az atl (jelentése víz) szavak kombinációja.

A csokoládé története csaknem 4000 évre nyúlik vissza és van Latin-Amerika trópusi erdeiben honos ahol a kakaófa előállította a kakaóbabot. A régészek bizonyítékot találtak arra, hogy azték és maja népek kakaóbabot Kr.e. 1100 és 1400 között használtak. Abban az időben a kakaóbabot pénzként és számítási egységként használták fel cserekereskedelemért, adófizetésért, hivatalos és vallási szertartásokon, valamint rabszolgák vásárlásakor.

1494-ben, amikor visszatért Amerikából, Christopher Colombus a kakaóbabot a hajóra dobta, anélkül, hogy észrevette volna azoknak a furcsa manduláknak az értékét, amelyeket tévesen "kecske ürüléknek" neveztek, amelyet az őslakos amerikaiaktól kapott. Tehát később, 1502-ben egy szigeten fedezte fel először csokoládé ital . De ez Hernando Cortes 1519 - ben, aki rájött a kakaóbab értékére, és úgy döntött, hogy vagyonát szerzi kakaó . A spanyolokat eredetileg csak a kakaó gazdasági értéke érdekelte, és ekkor fedezték fel a xokolatlát, a csokoládét. A spanyolok maximálisan kihasználták a kakaóültetvényeket és monopolizálták a kakaópiacot, igyekeztek titokban tartani. Ezután visszahozta a csokoládét Európába (Spanyolország) és ezt keserű, habos és borsos ital vanília és méz hozzáadásával értékelik. A csokoládé megérkezése Franciaországba azzal kezdődött, hogy 1492-ben Spanyolországból, majd 1536 körül Portugáliából szefárd zsidókat vagy Marranosokat száműzték, és elmenekültek az inkvizíciótól, és Franciaországban találtak menedéket azzal, hogy a csokoládét bőröndjükben hordták.

---