L; wenzahn receptek Főzés a réti növény EDEKA
A kertben és a réteken terem: a pitypang minden más, csak gyom. Fedezze fel a finom recepteket a rét növényével.
Egészséges és fűszeres: Pitypang receptek
A sárga rét növény, amelyet gyakran tipikus gyomnak neveznek, ritkán szerepel az étlapon ebben az országban. Más országokban az emberek értékelik az ízes leveleket jellegzetes szaggatott élükkel: például a pitypangot csemegeként termesztik Franciaországban, Reiner Ley EDEKA-szakértőnk ismeri és tippeket ad Önnek például a vadpitypang szedéséről és feldolgozásáról. fűszeres pitypangsalátával, sült szalonnával! Erős, kissé keserű íze a salátáknak a rakétához hasonlóan fűszeres aromát ad. Ezért mindkét összetevőt gyakran használják, mint a gyógynövényeket: finoman adagolva és mértékkel. A megfelelő salátakompozícióra vonatkozó javaslat a tavaszi salátánk, hajtásokkal és ropogós pulykamagokkal.
Tipp: A vegetáriánus konyha fantasztikus receptjei a pitypanglevél vagy a tésztában sült pitypangvirágok, amelyeket zöldséges köretként vagy előételként szolgálhatnak fel.
Finom receptötletek pitypanggal
Pitypang receptek teához, vajhoz és lekvárhoz
A pitypang növény sok C-, B1-vitamint, A-provitamint és káliumot tartalmaz - és ezt 100 grammra csak 29 kalóriával kell ellátni. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, gyakrabban kipróbálhatja a pitypang receptjét. A jó tápanyag-egyensúly mellett a pitypang más egészséget elősegítő tulajdonságokkal is bír. A benne található keserű anyagok miatt a pitypang hasznos háztartási orvosság az epe-, vese-, máj- és gyomorbántalmak ellen.
A leveleket és a pitypanggyökereket főleg teaként szolgálják fel, de számos más feldolgozási lehetőség is létezik. A pitypang virágai például gyógynövényes vajban is felhasználhatók. A pitypangos vajra vonatkozó receptünk tartalmaz fokhagymát is: ízlés és megjelenés szempontjából nagyon vonzó kombináció. A pitypangvirág méz, a pitypang lekvár és a pitypanglé szintén népszerű termék a réti növényből.
Így lehet megőrizni a pitypangot - pitypang receptek
A pitypanggyűjtés legjobb ideje március és június között. Ha készletet szeretne készíteni, a leveleket nedves ruhába kell tekerni, és a hűtőszekrény zöldségrészébe kell helyezni. Így két napig frissek maradnak. A növény szárításával tartósabbá teheti. Az értékes összetevők megőrzése érdekében a legjobb, ha a pitypangot megszáradják. A sütőben maximum 40 fokot kell beállítania, és nyitva kell hagynia az ajtót, hogy a nedvesség kijusson.