La Fin des Haricots, az alkalmazás az étkezési szokások megváltoztatására
Nina Jovanovic, a La Fin des Haricots alapítója, miután hosszú ideig küzdött a diéták jojó-hatásaival, úgy döntött, hogy megváltoztatja az étellel való kapcsolatát. Meggyőződve saját ételkészítésének hatékonyságáról, létrehozott egy alkalmazást, hogy megossza tapasztalatait.
A La Fin des Haricots alkalmazás hangmagassága ?
Nina Jovanovic: A La Fin des Beans társaságában az ígéret a fogyókúra befejezése. Az ötlet nem a kalóriákban való gondolkodás, hanem az, hogy fizikailag és szellemileg is dolgozzon az ételhez való viszonyán. Ez magában foglalja mindazok dekonstrukcióját, amelyeket serdülőkorunk óta tanultunk, és visszaszereztük az éhségérzetet. Hacsak nem ismert elhízás, a test pontosan tudja, mire van szüksége kalóriákkal. Nagyon nehéz nem elkészíteni a tányérját, különösen, ha ínyenc étel van előtted, de a kattanás gyorsan a helyére kerül.
Melyek azok a hamis hiedelmek, amelyekkel küzdesz ?
Nina Jovanovic: Például egyes ételek híznak, mások nem. Mindenesetre bármennyit is eszik krumplit vagy garnélát, ha éhség nélkül felfalja az edényt, hízni fog. Ha ragaszkodunk ehhez a nélkülözési gondolathoz azzal, hogy minden este levest eszünk, akkor kétségtelenül a yoyo-hatásba kerülünk, mert az hosszú távon nem fenntartható. Kötelezően elengedjük a hétvégéket, és sokkal többet eszünk a kelleténél. És akkor nagyon éhesnek lenni nem feltétlenül azt jelenti, hogy bőségesen kell enni, hanem azt, hogy azonnal enni kell.
A másik példa az az ötlet, hogy a cukor függőséget okoz, és ezt le kell állítania. Számomra egyetlen szélsőség sem előnyös. Inkább arra kérem az embereket, hogy értsék meg, miért bizonyos ételek az „ennivalók”. Például a cukor mindig társult a jutalommal, és ez gyermekkorban kezdődik. Nem annyira az ételek, mint a velük szembeni viselkedésünk okoz problémát.
Nina Jovanovic, a La Fin des Haricots alapítója
Honnan jött az alkalmazásban használt "szabad étkezõ" kifejezés? ?
Nina Jovanovic: A bab vége, egy vicces név megtalálása és a szakadás gondolatának közvetítése volt -… vége… vége -, de a "szabad evő" kifejezés azt jelzi, hogy arról szól, hogy megszabadulsz bizonyos viselkedést, és egyszerűen csak enni.