lábas; édesburgonyából; és káposzta; Brüsszelben

édesburgonyából

Az édesburgonya, amelyet amerikai filmekből ismerünk a Hálaadás asztalain, krémes állagú és édes-fűszeres ízű, így ideális ízletes ételekhez. A kelbimbó, a közönséges román káposzta e húga, a legigényesebb éttermek étlapján található és nem hiába: rendkívül egészséges, és ha helyesen főzik, különleges íze van. Rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek, amely mindkettőt ötvözi.

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 400 gr édesburgonya
  • 500 gr kelbimbó
  • 750 ml zöldségleves
  • 1-2 evőkanál vaj
  • 50 gr vaj
  • 2-3 teáskanál liszt
  • 150 ml krém
  • 150 gr Gruyere sajt
  • só, bors és szerecsendió

Az elkészítés módja

  1. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja 2 cm-es kockákra. Hámozza meg a kelbimbót és a felét, méretétől függően.
  2. Tegyen egy tálba 500 ml zöldséglevest, adja hozzá a zöldségeket, és forralja össze őket a zöldséglevesben 4 percig.
  3. A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben alacsony hőfokon. Amikor a vaj megolvadt és enyhén sistergeni kezd, adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze és adjuk hozzá a tejszínt. Gyorsan keverjük össze, és enyhén öntve adjuk hozzá a maradék zöldséglevest. Keverje össze, hogy jól összekeverje, majd kapcsolja le a tüzet, és hagyja, hogy a szósz kissé kihűljön

5 perc. Fűszerezzük a mártást sóval, borssal és szerecsendióval.

  • Adja a sajt felét a forró mártáshoz, és folyamatos keverés közben hagyja elolvadni.
  • Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  • Öntsük a mártást egyenletesen a tálban lévő zöldségekre, és a tetejére szórjuk a maradék sajtot. Sütjük a rakott

    25 percig, amíg a teteje megbarnul.