Lac Brome kacsamell juharral mázas, ropogós gyökérzöldségekkel

• Adagok 4-6
• Készítmény 35 perc
• Főzés 40 perc

A receptlista tele van

Az összetevőket sikeresen hozzáadtuk a listához.

Hozzávalók

2-4 Brom-tavi kacsamell

1/2 csésze (125 ml) juharszirup

30 ml (2 evőkanál) Hoisin szósz

15 ml (1 evőkanál) almaecet

60 ml (1/4 csésze) víz

1 nagy zellerhagyma, hámozott

1 kis butternut tök, hámozott

375 ml (1 1/2 csésze) 35% tejszín

1/2 csésze (125 ml) tej

15 ml (1 evőkanál) juharszirup

Só és bors a malomból

Készítmény

Kacsamellek elkészítése

Sózzuk és borsozzuk a kacsamelleket minden felületen.

Egy kis késsel készítsen néhány rovatot, mint egy rács a mell zsírján.

Forró serpenyőben, nagy lángon főzzük a melleket a bőr oldalán, amíg karamellizálódnak. Fordítsa meg őket és folytassa a hússal lefelé főzést 3-4 percig.

---