Laksa leves »Ziarul Românesc UK - hír a nagy-britanniai románok számára

Érezze magát, mint egy finom leves, ázsiai sajátossággal? Laksa nagyon népszerű itt Szingapúr, Malajzia és Thaiföld, régiótól függően többféle változat készül. Itt van az egyik recept!

românesc

ÖSSZETEVŐK:

- 2 kocka zöldségleves

- 175 g tojásos kínai tészta

- 1 pirospaprika (opcionális)

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

Forraljuk fel 3 literes serpenyőben, 1200 ml vízben. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a kockákra vágott levest. Közben készülnek a zöldségek. Törölje le a gombákat egy szalvétával, és vágja szeletekre. A brokkoli fürtökben bontakozik ki. Vágja a paprikát julienne-be. A hámozott gyömbért egy kis reszelőn keresztül adják.

Miután a leveskockák feloldódtak, adjuk hozzá a kókusztejet és a zöldségeket. Amikor a leves újra forrni kezd, adjuk hozzá a tésztát. Forraljuk 8-10 percig, a tasakon lévő utasítások szerint. Tálaljuk forrón.

A megmaradt kókusztej kockákra fagyasztható.