Laktó-vegetáriánus étrend előnyei, fogyasztandó ételek és étkezési terv
Sokan a lakto-vegetáriánus étrendet követik rugalmassága és egészségügyi előnyei miatt.
A vegetarianizmus más variációihoz hasonlóan a lakto-vegetáriánus étrend is hozzájárulhat a környezeti hatások csökkentéséhez (1).
Számos tényezőt azonban figyelembe kell vennie annak érdekében, hogy étrendje egészséges és kiegyensúlyozott legyen.
Ez a cikk megvizsgálja a lakto-vegetáriánus étrend előnyeit és hátrányait, emellett megadja az elfogyasztandó ételek listáját és az étkezési tervet.
Mi a lakto-vegetáriánus étrend ?
A lakto-vegetáriánus étrend a vegetarianizmus egyik változata, amely kizárja a húst, a baromfit, a tenger gyümölcseit és a tojást.
Más vegetáriánus étrendektől eltérően tartalmaz néhány tejterméket, például joghurtot, sajtot és tejet.
Az emberek gyakran lakto-vegetáriánus étrendet alkalmaznak környezeti vagy etikai okokból.
Néhányan egészségügyi okokból is választják az étrend követését. Valójában a hús és más állati termékek fogyasztásának csökkentése számos egészségügyi előnnyel járhat (2).
A vegetarianizmus egyéb elterjedt formái közé tartozik a lakto-ovovovegetariánus étrend, az ovo-vegetáriánus étrend és a vegán étrend.
A lakto-vegetáriánus étrend a vegetarianizmus, amely kizárja a húst, a baromfit, a tenger gyümölcseit és a tojást, de magában foglalja a tejtermékeket is. Az emberek környezetvédelmi, etikai vagy egészségügyi okokból dönthetnek úgy, hogy lakto-vegetáriánus étrendet fogyasztanak.
Előnyök
A tápláló, kiegyensúlyozott tej-vegetáriánus étrend lenyűgöző egészségügyi előnyöket kínálhat.
Az alábbiakban bemutatjuk az étrendhez kapcsolódó lehetséges egészségügyi előnyöket.
Javítja a szív egészségét
Számos tanulmány kimutatta, hogy a lakto-vegetáriánus étrend javíthatja a szív egészségét és csökkentheti a szívbetegségek számos gyakori kockázati tényezőjét.
11 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy a vegetáriánus étrend, mint például a lakto-vegetáriánus étrend, hozzájárulhat az összkoleszterin és az LDL (rossz koleszterin) csökkentéséhez, amelyek mind hozzájárulhatnak a szívbetegségekhez (3).
Számos más tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánus étrend az alacsonyabb vérnyomáshoz köthető. Ez előnyös, mivel a magas vérnyomás a szívbetegségek és a stroke kulcsfontosságú kockázati tényezője (4).
Elősegíti a vércukorszint-szabályozást
Egyes kutatások szerint a lakto-vegetáriánus étrend segíthet javítani a vércukorszintet.
6 vizsgálat áttekintése, amelyben 255 ember talált kapcsolatot a vegetáriánus étrend és a hemoglobin A1c (HbA1c) jelentős csökkenése között, amely a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek hosszú távú vércukorszint-kontrollja (5).
Egy másik áttekintés szerint a vegetáriánus étrend alacsonyabb kockázattal jár a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában (6).
Ezenkívül egy több mint 156 000 felnőtt felméréséből kiderült, hogy azok, akik laktó-vegetáriánus étrendet fogyasztottak, 33% -kal kisebb eséllyel fejlődtek ki 2-es típusú cukorbetegségben, mint azok, akik nem vegetáriánus étrendet fogyasztottak (7).
Támogatja a fogyást
A lakto-vegetáriánus étrend elfogadása nemcsak az egészségének, hanem a derékvonalának is előnyös lehet.
Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánusok testtömeg-indexe (BMI) általában alacsonyabb, mint azoknál, akik húst esznek (8, 9).
A vegetáriánusok általában kevesebb kalóriát és több rostot fogyasztanak, mint a húsevők. Mindkét tényező különösen előnyös lehet a fogyás szempontjából (10, 11).
12 tanulmány mélyreható áttekintése azt mutatta, hogy azok az emberek, akik 18 héten át követték a vegetáriánus étrendet, átlagosan 4,5 kg-mal (2 kg-mal) többet vesztettek, mint a nem vegetáriánusok (12).
Csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát
Számos megfigyelési tanulmány kimutatta, hogy a lakto-vegetáriánus étrend számos ráktípus csökkent kockázatával járhat.
Különösen a vegetáriánus étrend társult a rák kialakulásának általános kockázatával, amely 10–12% -kal alacsonyabb. Kapcsolódtak bizonyos típusú rákok, köztük a vastagbélrák és az emlőrák csökkent kockázatához is (13, 14, 15).
Ne feledje, hogy ezek a vizsgálatok összefüggést mutatnak, és nem ok-okozati összefüggést mutatnak.
További kutatásokra van szükség annak felmérésére, hogy a lakto-vegetáriánus étrend fogyasztása csökkentheti-e a rák kockázatát.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a kiegyensúlyozott lakto-vegetáriánus étrend segíthet javítani a szív egészségét, támogatni a vércukorszint-szabályozást, elősegíteni a fogyást és csökkenteni bizonyos típusú rák kockázatát.