Laktóz- és gluténmentes étrend - Online útmutató
A Laktóz intolerancia és a Glutén intolerancia kényelmetlen az érintett személy számára, mivel a tünetek nagyon változatosak lehetnek. A fejfájástól a gyomorrontásig és a hasmenésig terjednek. Sok beteg először komolyan aggódik egészsége miatt, és gyanítja, hogy tüneteit más betegségek okozzák - mindaddig, amíg meg nem tudják az ételintoleranciáját. Téged is érint a laktóz- vagy a glutén intolerancia?
Mi a
laktóz
A laktóz a tejcukor szakkifejezése, amely megtalálható az emlősök tejében.
glutén
A glutén egy természetes fehérje, amely megtalálható a búzában és hasonló típusú gabonákban.
Az intolerancia elmagyarázta
A szakkifejezések most megtalálhatók a legtöbb terméken a szupermarketben. Nagyszámú étel rendelkezik megfelelő címkével. De mi a laktóz intolerancia? És mi a glutén intolerancia?
Laktóz intolerancia
A laktóz-intolerancia tejcukor-intolerancia. Az érintettek nem tolerálják a tejcukor-laktózt, amelyet számos tejtermék tartalmaz. A megnövekedett laktózfogyasztás rendszerint emésztőrendszeri problémákhoz vezet az érintettek számára. A csecsemőknél a laktóz-tolerancia nagyon magas, de évről évre csökken.
A fejlesztés szerint a felnőtt embert nem tejfogyasztásra tervezték. Az emésztés során a laktózt megkötő enzimek lebomlanak. Ha a laktóztartalmú ételeket nem állítják be rendszeresen, az enzim termelése teljesen lecsökken, és nyilvánvalóvá válik a laktóz-intolerancia.
Glutén intolerancia
A glutén intolerancia általában egy allergia és egy autoimmun betegség keveréke.
A glutén intolerancia két szakaszra oszlik. Egyrészt van gluténérzékenység, amely nem allergiás diszfunkció, másrészt celiakia, amely hasonló a búzaallergiához.
A lisztérzékenységre egyelőre nincs gyógyszer. Ha a betegség bekövetkezik, akkor általában az érintett személyt haláláig kíséri.
Tünetek
Laktóz és glutén intolerancia esetén
Mindkét A laktóz intolerancia tünetei emésztőrendszeri problémák általában jelentkeznek. A tünetek a gyomorfájástól, a teltségérzeten át a gázokig és a hasmenésig terjednek. Az émelygés szintén sok beteg egyik tünete.
A laktóz intolerancia tünetei általában rövid késéssel jelentkeznek a tejcukor elfogyasztása után. Ritka esetekben székrekedés is előfordulhat. A tünetek intenzitása és típusa nagyon egyedi.
A Glutén intolerancia tünetei változatosabbak. Ezért gyakran nehéz következtetéseket levonni a betegségről. A glutén intolerancia esetén emésztési problémák is jelentkeznek. Hasmenés és hányinger is kialakul.
Ezenkívül az intolerancia lehet izom- és ízületi fájdalom, fáradtság, kedvetlenség, valamint súlycsökkenés vagy székrekedés. Ritka esetekben pszichológiai tünetek is előfordulhatnak, például depresszió vagy pánikállapot.